1、真空保鮮盒、真空保鮮機保鮮。放置于無菌的環(huán)境下，細菌不能存活，使得豬肉保鮮的時間延長。同時處于加壓的環(huán)境下，豬肉的肉質(zhì)更加緊實，使豬肉得口感更佳。
2、冰箱保存法。將豬肉分成一次性吃的量，分裝在保鮮袋中。放置到冰箱的冷藏與冷凍室中。每次要吃之前，將肉從冰箱中拿出來，放在室溫下，進行解凍。
3、腌制法。將豬肉用適量的食鹽進行腌制，腌制的過程中，要保證豬肉的每一個地方都有食鹽。將腌制好的豬肉放在陰涼處，可以保存15天左右。
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