1、主料：雞腿2只、青椒100g。
2、輔料：蔥10g、姜5g、干辣椒10g、美極鮮15ml、鹽3g、五香粉3g、花生油35ml、清水適量、醬油5ml。
3、做法：雞腿斬塊。放入盤中加蔥姜絲、醬油和五香粉拌勻腌制30分鐘。
4、熱鍋下油，放入腌制好的雞塊。旺火翻炒出雞油。
5、加入干辣椒，旺火翻炒出辣味。
6、加入青椒翻炒至斷生，加入美極鮮，繼續(xù)加清水和鹽，旺火炒勻。
7、蓋蓋子轉(zhuǎn)中火燒5分鐘即可。
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