1、材料:地瓜適量,地瓜粉適量,蛋適量,牛奶適量,紅砂糖微量。
2、地瓜削皮切塊。準(zhǔn)備面衣沾料,依據(jù)地瓜份量準(zhǔn)備1顆蛋或2顆蛋并打散,牛奶份量是蛋液一半,依據(jù)個(gè)人口味加入紅砂糖。
3、地瓜沾面衣沾料再沾地瓜粉,略置3分鐘。油鍋溫度升高至有小起泡產(chǎn)生后,轉(zhuǎn)中火,地瓜放入炸至金黃即可。
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