1、準(zhǔn)備白蘿卜切絲兒備用，小蔥切沫備用。
2、牛肉切絲，加入少量鹽和生抽，放入適量嫩肉粉抓揉均勻備用。
3、熱鍋冷油，待油開(kāi)時(shí)關(guān)火涼一下，放入姜蒜、八角、香葉、山奈、豆瓣醬，炒出香味。
4、倒入羅卜絲兒翻炒均勻，加入清水沒(méi)過(guò)羅卜絲兒。
5、燒開(kāi)后倒入牛肉絲兒，待再次燒開(kāi)后即可起鍋。
6、撒上辣椒面、花椒面、蔥花、香菜，淋上熱油。
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