1、月牙肉。就是在魚的鰓兩邊，一般是呈現(xiàn)紅白相間的顏色，而且形狀有些像是月牙。所以又被稱之為月牙肉，這個部位好吃，主要是因為魚是靠鰓呼吸，所以這個部位的肉，運動會比較頻繁。所以這塊的肉，吃起來也會更加地緊實美味，所以還是很推薦這個部位的肉的。

2、魚腩肉。魚身上最軟的地方，就是魚腩了，一般來說，這個部位的肉脂肪的含量是最多的。但是比較好的一個地方是這個部位的魚肉沒有魚骨，一點都不需要擔(dān)心，會出現(xiàn)卡到魚刺的情況。所以如果是怕刺的小朋友，吃這個部位的肉是最適合的。

3、魚尾。一般來說，魚會切成兩段，一邊是魚頭，一邊是魚尾，但是魚頭的價格都會比魚尾貴上很多?？墒瞧鋵嶔~尾的味道，還是很好的，尤其是如果制作成紅燒的話，魚尾那塊會出現(xiàn)焦焦的。吃起來美味可口，而且價格還很便宜，所以還是非常推薦的。