糯米紙是怎么做的
原材料：
淀粉、明膠和少量卵磷脂
制作工藝：
一、把用番薯、玉米或小麥粉等淀粉調(diào)成稀漿
二、然后濾去雜質(zhì)，用熱水沖調(diào)成淀粉糊
三、將淀粉糊均勻地噴涂在干燥機(jī)上
四、經(jīng)過烘烤后就制得一張張薄而透明的糯米紙了
糯米紙是一種可食薄膜。透明，無味，厚度0.02～0.025mm，入口即化。
糯米紙的食用方法
1、普通糯米紙
用法：直接包裹在糖果、糕點(diǎn)或藥品之上，可直接食用。
包裹糖果和糕點(diǎn)用普通的糯米紙即可，因?yàn)椴挥绊懕话澄锏目诟兴砸肟诩椿?易碎)。
普通糯米紙可以用來包裹冷菜、熟食、甜品、零食等等，比如：
花生糖，小酥糖，奶糖，糖葫蘆串，沙拉蝦卷，金沙蛋黃卷，香草冰淇淋，巧克力，
蛋黃水晶蝦，油炸冰淇淋，高檔茶葉，脆皮哈密瓜卷，松子烤鴨卷..........
2、包藥片糯米紙
用法：服用藥片、藥丸、藥粉等苦味異味的固態(tài)藥物則需要特制的糯米紙包裹，
因?yàn)橐古疵准埌∷幬锓湃肟谥胁⒑人蟛黄茡p、無苦味異味滲出、且變潤(rùn)滑易吞服直到吞入胃中為止，就必須加強(qiáng)包藥片糯米紙的柔韌性、隔離性、潤(rùn)滑性。
所以普通的糯米紙無法勝任，需要專門特制的包藥片糯米紙。
注意事項(xiàng)：
糯米紙的主要成分是淀粉，其主要營(yíng)養(yǎng)成分為碳水化合物。攝取過量的碳水化合物會(huì)使人體血糖和胰島素激增，從而引起肥胖，甚至導(dǎo)致糖尿病和心臟病。
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