又是一年的粽子慶典！這一切都發(fā)生在粽子時(shí)代，人們已經(jīng)習(xí)慣了看各種魔法粽子小軍馬蘭舞，但你們是否對(duì)默默包裹所有材料的粽子葉子感興趣？粽子葉是從哪里來(lái)的？

粽子葉是從哪里來(lái)的？是長(zhǎng)在樹(shù)上，還是在地上？有叫粽子樹(shù)的樹(shù)嗎？

事實(shí)上，每個(gè)地方的粽子葉子都不一樣。各地都有各地的特點(diǎn)。作為餃子葉，首先要無(wú)毒，有一點(diǎn)清新的香氣更好！第二，要柔軟、結(jié)實(shí)、有韌性，不結(jié)實(shí)的話，杯子要容易制作。最后，這些葉子的大小要足夠大。否則會(huì)露餡的。

讓我們看看粽子的葉子是從哪里來(lái)的

竹葉

怎么看都是一棵樹(shù)的餃子葉

禾本科竹屬植物，同一個(gè)植物中有很多種類應(yīng)該能起到竹葉的作用，但禾本科植物的分類有些困難，光看葉子就很難區(qū)分。

樹(shù)葉是這樣的。

制作粽子通常是這樣的。

蘆葦葉

這是蘆葦，在北方也很常見(jiàn)

禾本科蘆葦屬于植物，葉子比竹子小。

葉子長(zhǎng)成這樣。

這樣制作的粽子：

槲寄生

大喬木橡樹(shù)比以前的那棵強(qiáng)多了，還有很多樹(shù)。(莎士比亞)。

橡樹(shù)是殼斗科植物，有大葉子，外形崎嶇，但也是很好的材料。

樹(shù)葉是這樣的。

制作的粽子大致是這樣的。

荷葉

荷葉邊是包裹食物的材料，很常見(jiàn)，但好像沒(méi)看過(guò)荷葉邊粽子，只有文章記載。但是荷葉糯米雞真的不是大餃子

子么？

芭蕉葉

說(shuō)到葉子大，荷葉還是沒(méi)有芭蕉科的芭蕉給力。

這個(gè)是葉子：

尺寸如此剽悍，包出來(lái)的粽子當(dāng)然也是霸道款：

玉米葉

禾本科的玉米因?yàn)橛兄薮蟮娜~子，所以包粽子也毫無(wú)壓力。但是平時(shí)被用來(lái)包裹食物的貌似更多的是玉米皮，或許是因?yàn)槿〔母奖惆伞?/p>

類似的東西在不同的產(chǎn)地有著不同的名字，比如包谷粑、丹棱凍粑，玉米皮包裹的雖然不是糯米，但也很接近粽子的定義啦。黃白色的外表非常討喜，帶著玉米葉獨(dú)特的清香~

柊葉

竹芋科的柊葉也是重要的粽葉類似物，廣東肇慶的裹蒸用的就是它。

美人蕉葉

美人蕉科的美人蕉，也有寬大的葉子，在南方是常見(jiàn)的觀賞植物，北方較為少見(jiàn)。作為粽子葉，有那么一些不結(jié)實(shí)，尤其是在平行于葉脈的方向。

竹筍皮or竹筒

這個(gè)只見(jiàn)過(guò)成品，所以不好定種，竹筍可能是禾本科竹亞科很多種大型竹子的筍。

食用竹筍最常見(jiàn)、最大的是毛竹的筍，長(zhǎng)這樣：

包成粽子大概是這樣的，寧波、重慶都有這種做法：

竹子的樹(shù)干也沒(méi)有被放過(guò)，被用作包裹粽子的材料。而且竹筒粽子捅著吃感覺(jué)很爽的樣子

露兜樹(shù)葉

露兜樹(shù)科的露兜樹(shù)其實(shí)有很多種，不過(guò)它們都有長(zhǎng)而結(jié)實(shí)的葉片，而且據(jù)說(shuō)有特殊的香味。

做出來(lái)的中山蘆兜粽，是這樣的：

雖然圖片上看上去不過(guò)爾爾，但實(shí)際上粗如手臂，一個(gè)就一大盤(pán)，很過(guò)癮的樣子。

椰子葉

椰子樹(shù)肯定大家都很熟悉，但是用來(lái)包粽子，可能就有那么一點(diǎn)陌生了吧？

棕櫚科的椰子，30米高的落葉喬木，你顫抖了嗎？不過(guò)雖然椰子的葉子看上去很大一片，但是它是羽狀復(fù)葉，單片的葉子細(xì)長(zhǎng)細(xì)長(zhǎng)的，一般都截成段使用。

就像這樣：

粽子是這樣的：

砂仁葉

千萬(wàn)不要被自己的眼睛欺騙了，姜科植物砂仁的葉子可不小，這樣的一叢可能有1.5米到3米高，而單片葉子的寬度介于3厘米到7厘米之間，包尺寸小一些的粽子毫無(wú)壓力。