一、樹(shù)莓的植物學(xué)特性

1、名稱(chēng)和分類(lèi)狀態(tài)

樹(shù)莓是源于《華北經(jīng)濟(jì)植物志要》的官方野草莓的通俗稱(chēng)呼和昵稱(chēng)。(威廉莎士比亞、樹(shù)莓派、樹(shù)莓派、樹(shù)莓派、樹(shù)莓派、樹(shù)莓派、樹(shù)莓派、樹(shù)莓派、樹(shù)莓派)學(xué)名是Rubus corchorifolius Linn.f。

別名在《本草拾遺》中記載為懸鉤子；在貴州等地叫樹(shù)莓、山拋?zhàn)印⑴Ｄ膛?、撒秧泡；在湖南等地叫三月泡、四月泡、龍船泡；在陜西等地叫大麥泡、泡刺兒；在福建等地叫刺葫蘆、饅頭菠、高腳波等。在植物分類(lèi)學(xué)中屬于薔薇科懸鉤子屬植物。

2，分布和生長(zhǎng)環(huán)境

樹(shù)莓的自然分布，除了東北、甘肅、青海、新疆、西藏外，各地都有分布，普遍生長(zhǎng)在向陽(yáng)山坡、溝邊、山谷、荒地、灌叢的潮濕地方。

由于它果實(shí)比較大，營(yíng)養(yǎng)豐富，多地有人工栽培，是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值尚高的灌木型果樹(shù)。

3，外形特點(diǎn)

為落葉小灌木，高約二米；莖直立，圓柱形，有稀疏針狀彎刺；小枝帶綠色，有短柔毛；單葉，葉片卵形或卵狀披針形，葉邊有不整齊重鋸齒，不育枝上葉片常三裂；

花單生，花瓣白色，2-4月開(kāi)花；聚合果球形，直徑一公分左右，成熟時(shí)鮮紅色，密生短柔毛，4-7月結(jié)果。

二，樹(shù)莓的主要用途

第一，果實(shí)食用，不論野生還是栽培樹(shù)莓，其果實(shí)味道甜美，可生食，也可制果醬和釀酒用，根據(jù)有關(guān)測(cè)定，樹(shù)莓果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，主要含有水分、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、灰分、鐵、錳、鎂、銅、鈣、鉀、鈉、鋅、磷、維生素C、維生素B、維生素E、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，因此食用樹(shù)莓果實(shí)對(duì)人體是有增加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。目前，樹(shù)莓除生食外，加工制作的食品很多，如樹(shù)莓果粉、樹(shù)莓果酒、樹(shù)莓果醋、樹(shù)莓飲料等等。

第二，樹(shù)莓的果實(shí)、根、葉都可以藥用，具有清熱解毒、調(diào)經(jīng)活血、止血等作用。藥理學(xué)研究認(rèn)為，樹(shù)莓除了含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還含有豐富的生物活性物質(zhì)，如酚類(lèi)、黃酮類(lèi)、超氧化物歧化酶等，具有良好的抗菌、抗氧化、降血脂等功能。

另外，樹(shù)莓的根皮、莖皮和葉可以提取栲膠。

以上僅為個(gè)人觀(guān)點(diǎn)供參考。

（圖片引自網(wǎng)絡(luò)）