香蔥香氣濃郁、辛辣，是烹飪和燉湯不可缺少的輔料，也是加工脫水蔬菜的主要原料。(威廉莎士比亞，哈姆雷特，辣，辣，辣，辣，辣，辣，辣)。

近年來，右玉縣小香蔥種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，通過加工出口，成為帶動(dòng)農(nóng)民增收致富的一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)。眼下又到了小香蔥收割季節(jié)，當(dāng)?shù)卣推髽I(yè)在組織有序收割的同時(shí)著力提高產(chǎn)能、穩(wěn)定出口，保障農(nóng)民持續(xù)增收。

在右玉縣威遠(yuǎn)鎮(zhèn)劉家窯村的小香蔥種植基地。眼下上千畝小香蔥已經(jīng)進(jìn)入了頭茬收獲階段，工人們正在有序地進(jìn)行收割。因?yàn)檫@些小香蔥是作為蔬菜凍干的加工原料，所以必須保證鮮嫩，因此必須收割成像我手中這個(gè)樣子，才可以送進(jìn)工廠進(jìn)行加工。

基地工人蔚翠蓮：撅(花苞)、撅黃葉子、抽硬根子。

記者：這樣就合格了是吧？

蔚翠蓮：嗯，這就合格了，放在筐里。

由于工廠收購(gòu)小香蔥的要求較高，因此必須由人工收割和分揀，這也給附近不少村民提供了務(wù)工機(jī)會(huì)。割蔥工人蔚翠蓮告訴記者，割1斤蔥可以掙2元錢，她平均每天干活的收入在100元左右。工人把割下來的小香蔥裝筐后，種植戶就馬上運(yùn)到工廠銷售。得益于“公司+基地+農(nóng)戶”的種植模式，小香蔥由工廠統(tǒng)一收購(gòu)，種植戶收益比較可觀。

右玉縣小香蔥種植戶王立儒：效益是不錯(cuò)的，起碼平均來說（年收入）十來萬元是有保證的。

記者：您自己租了多少地？

王立儒：我今年種了20畝。

每年5月到10月，小香蔥可以收割5茬。目前，右玉縣小香蔥種植面積達(dá)3500畝，帶動(dòng)就業(yè)2200多人。在企業(yè)的生產(chǎn)線上，新鮮的小香蔥經(jīng)過清洗、切斷、冷凍、烘干等12道工序后變成凍干，將作為調(diào)味料全部銷往歐美，產(chǎn)品供不應(yīng)求。在右玉縣，小香蔥產(chǎn)業(yè)每年可以創(chuàng)造5000多萬元的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。近年來受到疫情影響，小香蔥出口壓力增大，政府和企業(yè)積極采取措施穩(wěn)訂單、增產(chǎn)量，確保農(nóng)民持續(xù)增收。

右玉縣圖遠(yuǎn)實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司銷售副總經(jīng)理連星煜說：“尤其今年國(guó)家在海運(yùn)政策方面也進(jìn)行了一定的扶持，所以說（疫情）對(duì)企業(yè)影響不是很嚴(yán)重。然后今年的話，在縣市扶持下進(jìn)行一個(gè)300畝的溫室大棚的新建，這樣的話就可以幫我們延長(zhǎng)2個(gè)月的生產(chǎn)期。今年上半年訂單已經(jīng)有200噸，我們預(yù)計(jì)今年一年的訂單是300噸?！?/p>

(責(zé)編：溫文)