如果“那個(gè)人先聽那個(gè)聲音”是用來表達(dá)口才的話，那么“那個(gè)類型先不聞那個(gè)味道”就是對香田園的正確描述。

微風(fēng)徐徐，十里飄香，花香、果香、草味，看似無形，但若經(jīng)過巧妙地設(shè)計(jì)，不僅能形成優(yōu)美的視覺景觀，還能增添氣味上的樂趣，讓人心曠神怡。

不同香味的不同作用

植物比人類誕生早幾百萬年，即便到目前為止，人類對它的認(rèn)識和研究，還僅占其潛在可能性很小的一部分。但通過與植物相關(guān)的一系列活動(栽培、耕作、收獲等等)，人們獲得了放松身體、緩解壓力。這除了大自然的色彩、質(zhì)感、觸覺之外，還有其香味的刺激，比如：

1)提神醒腦作用

薄荷、檸檬、柑橘等被子植物所散發(fā)出的氣味，具有一種提振情緒，提高心律，降低壓力相關(guān)激素的產(chǎn)生，讓人們可以更清晰地進(jìn)行思考，從而起到提神醒腦作用。

2)放松身心作用

丁香、玫瑰、茉莉、香葉天竺葵等花卉植物所散發(fā)的香氣，含有香茅醇，芳樟醇以及其它多種成分，不僅淡雅芬香，使人放松身心，還可以制成精油，成為香料工業(yè)的重要原料。

3)刺激感官作用

百里香、馬鞭草、鼠尾草、薰衣草等花卉、草本植物，因具有不同類型的芬香族化合物或獨(dú)特的草本成本，而對人類大腦神經(jīng)中樞產(chǎn)生一定刺激，不僅可以形成視覺景觀，還能帶來嗅覺的享受。

10大具有獨(dú)特芬香的花卉

1)丁香

丁香屬落葉灌木或小喬木，喜歡陽光充足和排水性良好的土壤，習(xí)性強(qiáng)健，花色淡雅、芬香，開花時(shí)節(jié)香味最為濃郁。

2)玫瑰

玫瑰屬薔薇科落葉灌木，喜歡陽光充足且排水性良好的土壤，耐旱、耐寒，開花季節(jié)對空氣濕度有一定的要求，玫瑰花香濃郁，在香料、食品、藥用等多個(gè)方面具有重要作用。

3)薰衣草

薰衣草屬雙子葉植物綱、唇形科、薰衣草屬的小灌木，喜歡干燥、水分不多且透氣性良好而富含硅鈣質(zhì)的肥沃土壤，其生長發(fā)育過程要求日照充足，開花期需水量少，結(jié)實(shí)期水量適宜，冬季休眠要進(jìn)行積雪覆蓋。薰衣草不僅花朵散發(fā)淡雅香氣，其葉和莖上的絨毛也能釋放出淡淡的清香。

4)香脂草

香脂草屬赤車屬、多年生唇形科草本植物，因?yàn)榫哂械臋幟氏悖粡V泛用于香料、茶或調(diào)味。

5)牡丹

牡丹屬芍藥科、多年生落葉灌木，牡丹花色艷麗，玉笑株香，素有“花中之王、國色天香”的美譽(yù)，喜歡陽光也耐半陰，適合在排水性良好的中性沙土中生長。因其氣味芬香，現(xiàn)已被廣泛用于食品、藥用等多個(gè)方面。

6)貓薄荷

貓薄荷屬荊芥屬，多年生直立草本植物，其散發(fā)的香氣除了對貓科類動物有一定影響之外，還因30英寸左右的植株高度，灰綠色的葉子、成簇紫色的花朵，而成為薰衣草的替代品。

7)百合

百合屬百合科百合屬、多年生草本球根植物，喜歡涼爽、干燥，怕水澇，開花時(shí)期不僅花朵秀美，且散發(fā)出的淡淡清香，已成為室內(nèi)外花卉裝飾的首選植物之一。

8)風(fēng)信子

風(fēng)信子屬風(fēng)信子屬、多年生草本球根類植物，喜歡陽光充足、濕潤的生長環(huán)境，其開花時(shí)形如大蒜，但卻是被評為會開花植物中最香的一個(gè)品種。

9)紫藤

紫藤是豆科紫藤屬大藤本植物，其對土壤和氣候的適應(yīng)性強(qiáng)，生長較快，生命力強(qiáng)，壽命很長，一般攀援纏繞生長。春季開花季節(jié)在，青紫色蝶形花冠，成串垂直落下，淡淡清香襲人，十分美麗。

10)鼠尾草

鼠尾草是唇形科、鼠尾草屬一年生草本植物，耐旱、不耐澇，適合種植在排水良好、土質(zhì)疏松的中性或微堿性土壤。鼠尾草的淡淡清香，不僅是廚房或醫(yī)療常用藥草，也可以用于萃取精油、制作香包等。

不同香味的布局設(shè)計(jì)

一個(gè)精心設(shè)計(jì)的芬芳花園，不僅遵循植被的生長習(xí)性，還按花園中高、中、低進(jìn)行分層布局，形成視覺疊加的景觀效果，同時(shí)，在香氣的布局上，進(jìn)行巧妙安排，形神兼具，既具有令人震撼的視覺效果，又具有讓人心生向往的嗅覺感受。

1.以多種不同香氣進(jìn)行規(guī)劃

自然界香氣植被很多，整個(gè)花園規(guī)劃最好不要只有單一植被(比如整個(gè)花圃只種植丁香花)，這很容易只產(chǎn)生一種單一的香氣。香氣田園要猶如色彩交錯(cuò)的調(diào)色盤，濃郁的、清香的、淡雅的等等此起彼伏，因此，需要充分考慮混合灌木、球莖植物、多年生植物與一年生植物等串聯(lián)種植，從而形成多種不同氣味。

2.以垂直不同高度進(jìn)行設(shè)計(jì)

清晰的花園結(jié)構(gòu)，不僅在水平方向?qū)哟畏置?，垂直方向硬線條景觀與非結(jié)構(gòu)化之間柔化也至關(guān)重要，香氣田園設(shè)計(jì)同樣如下。例如，低層草本植物氣味;中層花卉植物香氣;高層爬藤植物點(diǎn)綴，同時(shí)平衡香氣與葉子形狀、質(zhì)地與花朵顏色，形成視覺、嗅覺、觸覺的完美融合，從而給人如癡如醉的觀賞感。

3.以開花不同時(shí)節(jié)進(jìn)行布局

月難時(shí)時(shí)圓，花難開四季，不同花卉有不同的花期，為了避免花園出現(xiàn)“花開盛滿園、花落空滿園”的兩種極端情況，香氣田園規(guī)劃布局過程，除了考慮地理環(huán)境及氣候條件之外，還要考慮不同的開花時(shí)期。例如，1月開的水仙花、2月開的迎春花、3月開的梨花、4月開的百合花(紫藤花、風(fēng)信子)、5月開的月季(牡丹、玫瑰)、6月開的薰衣草、7月開的太陽花、8月開的茉莉花、9月開的桔?；?、10月開的菊花、11月開的墨蘭花、12月開的君子蘭等等。

另外，有的花卉在白天盛開，有的花卉在夜晚盛開，因此，根據(jù)開花時(shí)間不同，還可以營造出日香田園和夜香田園兩種不同美景。推門踏青花相伴，推窗賞月香襲來，何其樂哉?!

都市人群久處壓力之下，很容易將內(nèi)心的恐慌投向周圍環(huán)境，大家除了本能上通過視覺景觀舒緩壓力之外，其實(shí)，嗅覺更能喚起人類的記憶，更能刺激感官形成焦點(diǎn)效應(yīng)，但每個(gè)人的嗅覺都帶有一定的“主觀性”，大家喜歡的香氣各有不同，因此，對香氣田園的規(guī)劃設(shè)計(jì)除了以上原則之外，還要充分考慮顏色、形態(tài)、高度，乃至植被周圍地形地貌資源等各項(xiàng)因素，彼此相互融合，才能真正形成聽覺、視覺、觸覺都為之一振的觀賞效果。

世界知名的香味花田

1.日本的四彩之丘

這是位于日本北海道上川郡的著名的“七彩天梯”，薰衣草、波斯菊、向日葵、羽扁豆花、郁金香等三十多種花卉植物，不僅形成了這片彷若油畫般的山丘美景，還帶來了各色香料和香草美食，備受世界各地游客們青睞。

2.英國的五彩花壇

這是位于英國伍斯特郡郊外著名莊園（威克莊園）處的五彩花壇，風(fēng)信子、薰衣草、飛燕草、太陽花等五顏六色、香氣撲鼻的花卉應(yīng)有盡有，這些花卉雖然每年對外開放只有10天的觀賞期，更多的是被用作婚禮五彩花瓣或其它干花制品，但卻備受游客們好評，開放期間，人流絡(luò)繹不絕。

3.加拿大的布查特花園

這是位于加拿大不列顛哥倫比亞省靠近維多利亞的花卉園，全年都盛開著各色鮮花，更奇特的是這些花卉和鱗莖與周圍古老的建筑相互融合，春意闌珊，濃濃春色；秋季古樸，紅色、金色相互點(diǎn)綴，各種花香、草香完美融合，同時(shí)，園區(qū)內(nèi)的日式風(fēng)格花園、意式風(fēng)格花園也成為其亮點(diǎn)，吸引著世界各地的游客，據(jù)悉，布查特花園每年接待約100萬左右的游客，現(xiàn)已被列為加拿大國家歷史遺址。

文章來源：鄉(xiāng)村集結(jié)號 編輯：壹度

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