#煙花鄉(xiāng)下話豐年#千島桃，又名桃駁李，是普通桃子的變種，表面光滑，無毛，果面涂有鮮紅色，所以叫千島桃。

油桃雖源于中國，但起步較晚，早期品種多引自歐美、日本等地，由于多為酸性，不太符合中國人的口感和消費(fèi)習(xí)慣而發(fā)展緩慢。20世紀(jì)80年代以后，我國桃育種專家利用從外國引進(jìn)的油桃品種與我國的傳統(tǒng)桃品種雜交，培育出了適合我國氣候的中海、秦光、瑞光等一系列甜油桃品種，種植面積逐漸擴(kuò)大，在新興水果市場占據(jù)了一席之地。

相對(duì)于普通的毛桃來說，油桃營養(yǎng)價(jià)值更高。其中，含糖13%、有機(jī)酸1.5%、果膠1%、蛋白質(zhì)1.1%，還有多達(dá)17種人體所需要的氨基酸類、胡蘿卜素等維生素和礦物質(zhì)。每100g果肉中含鐵1mg以上，僅次于櫻桃，位居各種水果的第二位。維生素C含量較高，一個(gè)新鮮油桃所含維生素可以滿足成人一天所需，可謂純天然的保健品。

油桃雖好，但不可多食，李時(shí)珍《本草綱目》曾說“生桃多食，令人膨脹及生瘡痂，有損無益”。常言“桃養(yǎng)人”是指吃桃要適度，恰到好處。

01獨(dú)特的位置造就的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品

麻蘭油桃主產(chǎn)區(qū)位于膠東半島的平度市白沙河街道，原屬麻蘭鎮(zhèn)，故稱麻蘭油桃。原來生長的多是杏子、板栗之類的野果，春秋戰(zhàn)國時(shí)期此地曾是古即墨城的后花園，西漢時(shí)期，駐守即墨城的漢武帝劉徹之兄膠東王劉寄認(rèn)為桃樹有吉祥之意，便從都城長安帶來了種子，賜當(dāng)?shù)匕傩赵灾玻捎跉夂蚝屯寥罈l件適宜，很快便長成了漫山遍野的桃樹。

每到春季，桃花盛開，花香千里，秋季時(shí)，碩果累累，成為一座花果山。劉寄認(rèn)為這里是風(fēng)水寶地，便選取了自己的墓地在此安葬。久而久之，此處便成了桃子等果品的主產(chǎn)區(qū)，當(dāng)?shù)刂两襁€流傳著一句古語“麻蘭街嫁閨女，不達(dá)梨桃”。意思就是這里閨女出嫁時(shí)，陪嫁品都是梨、桃之類的果品，可見古時(shí)這里的果品已經(jīng)具有了相當(dāng)高的地位。

麻蘭油桃作為后起之秀，成為優(yōu)質(zhì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，除了悠久的桃子種植歷史外，也得益于這里的地理位置、地形和氣候。位置上，處于北緯36°41′-36°50′之間，該緯度帶被稱為瓜果生長的黃金地帶。地形上，地勢(shì)東高西低，多丘陵分布，地勢(shì)比周邊略高，春季受霜凍影響較小。氣候上，年平均氣溫11.9℃，四季分明，光照充足，晝夜溫差大，利于油桃生長。由于得天獨(dú)厚的資源稟賦，麻蘭油桃具有酸甜爽口、果實(shí)脆硬、皮薄肉厚、耐貯運(yùn)等特點(diǎn)，適合中國人的飲食習(xí)慣和喜好，在國內(nèi)油桃界享有較高的美譽(yù)。經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)鑒定，內(nèi)在品質(zhì)總酸、可溶性固形物、固酸比、鐵含量均優(yōu)于同類油桃。同時(shí)，大田油桃每年7月份集中上市，此時(shí)南方安徽等地的油桃都已接近尾聲，北方遼寧等地尚未集中上市，麻蘭油桃有效地利用了時(shí)間差，成為此時(shí)間段全國少有的仍能批量供應(yīng)的桃類產(chǎn)品。

2010年11月，國家農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“麻蘭油桃”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)登記，2013年，被國家農(nóng)業(yè)部鑒定為有機(jī)食品，2019年獲北京世園會(huì)優(yōu)質(zhì)果品獎(jiǎng)、2020年獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國名特新優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。目前，麻蘭油桃已經(jīng)擁有126、中油系列、7602、金美霞等優(yōu)質(zhì)品種20余個(gè)，栽培面積8萬畝，年產(chǎn)油桃20萬噸，每年為群眾增收近5億元。

024棵樹苗引領(lǐng)開辟新產(chǎn)業(yè)

大孫戈莊村位于白沙河街道，是古即墨城“后花園”的一個(gè)村莊，麻蘭油桃就是從這個(gè)村發(fā)展并壯大起來。20世紀(jì)80年代中期，大孫戈莊村一名在山東煙臺(tái)農(nóng)科所工作的鄉(xiāng)親帶了四棵中油5號(hào)油桃苗回家種植，當(dāng)時(shí)剛開始聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制不久，農(nóng)村還是以種植小麥、玉米為主，最初4棵桃樹苗并沒有引起村民們的注意。幾年后，油桃樹結(jié)了果子，因比普通的桃子早上市近2個(gè)月，而且村民普遍沒有見過沒毛的桃子，紛紛購買嘗鮮，4棵油桃樹獲利頗豐。后期由于該品種酸度較大，而且缺乏日常管理和種植技術(shù)，并沒有形成規(guī)?；N植，但通過4棵油桃苗，村民對(duì)無毛的油桃有了初步的認(rèn)識(shí)和了解，為此后的油桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展撒下了種子。

2006年，外地油桃種植主機(jī)形成規(guī)模，結(jié)合本村曾經(jīng)有過的種植經(jīng)驗(yàn)，擔(dān)任大孫戈莊村黨支部書記的郭公民認(rèn)為未來油桃肯定要比普通毛桃的市場前景好。他召開村民會(huì)議，給大家宣傳油桃產(chǎn)業(yè)的大好前景，但是種慣了傳統(tǒng)作物喜歡穩(wěn)扎穩(wěn)打過日子的村民對(duì)種油桃還是不感興趣，他們覺得油桃作為水果還可以，如果大面積種植非賠本不可。為了消除村民顧慮，郭公民給村干部和村民代表買船票去大連，實(shí)地參觀當(dāng)?shù)赜吞曳N植，這一趟轉(zhuǎn)回來，村民們長了見識(shí)，有幾十戶村民同意栽油桃樹試試。

說服了群眾，郭公民開始研究引進(jìn)新品種，根據(jù)煙臺(tái)農(nóng)科所提供的信息，他帶著村干部和部分村民又來到大連農(nóng)科所，經(jīng)過努力爭取，欠賬購買了1800棵甜油桃樹苗。為了讓村民放心栽植，郭公民把油桃苗免費(fèi)發(fā)給村民種植，約定三年后結(jié)桃再付苗錢。經(jīng)過多種措施的不斷引導(dǎo)，當(dāng)?shù)赜吞曳N植規(guī)模逐漸擴(kuò)大起來。

03科技和品質(zhì)打造品牌油桃

麻蘭油桃產(chǎn)業(yè)能迅速發(fā)展，離不開當(dāng)?shù)卣姆龀趾鸵龑?dǎo)。為了生產(chǎn)出高品質(zhì)的油桃，當(dāng)?shù)卣磕甓啻螐霓r(nóng)業(yè)部門請(qǐng)專家講授油桃生長過程中的管理技術(shù)，指導(dǎo)果農(nóng)疏花疏果、修剪定型。還讓農(nóng)戶中先成長起來的技術(shù)骨干成立技術(shù)小分隊(duì)，手把手傳授種植技藝。通過各種不同形式的技術(shù)培訓(xùn)，村民心里有了底，種植的信心更足，油桃產(chǎn)業(yè)逐漸走上了正軌。

為了生產(chǎn)有機(jī)油桃，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門積極倡導(dǎo)用有機(jī)肥代替化肥，采用發(fā)酵好的豬糞、豆粕和菌肥做底肥，同時(shí)輔以含多種微量元素的配方肥料給果樹增加肥力，坐果后根據(jù)生長習(xí)性追施沖施肥，以滿足油桃生長需要。在病蟲害防治上，采取煙霧劑熏棚殺死樹體內(nèi)的蟲卵，確保果實(shí)無污染。生產(chǎn)后期疏葉透光，避開中午高溫時(shí)間采摘，進(jìn)一步保障了油桃的商品質(zhì)量，保證每一個(gè)上市的產(chǎn)品都質(zhì)量過硬、吃得放心。為防止果實(shí)旺長，保證個(gè)體健壯，他們還采用控果技術(shù)，控制畝產(chǎn)量在5000斤左右，使口感更加自然。

麻蘭油桃品牌競爭力得以提升，油桃專業(yè)合作社功不可沒。2009年開始，當(dāng)?shù)卣珜?dǎo)種植戶成立農(nóng)民合作組織，按照市場需求，不斷優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)。郭公民首先牽頭成立了青島窟窿山油桃專業(yè)合作社，注冊(cè)了“窟窿山”牌商標(biāo)，對(duì)村民和社員采取“五統(tǒng)一”管理模式，即“統(tǒng)一種植計(jì)劃、統(tǒng)一種子供應(yīng)、統(tǒng)一技術(shù)管理、統(tǒng)一生產(chǎn)資料供給、統(tǒng)一品牌銷售”。2011年，窟窿山油桃獲得國家綠色食品認(rèn)證并被評(píng)為山東省特產(chǎn)產(chǎn)品。目前，白沙河街道油桃專業(yè)合作社已發(fā)展到47家，初步形成了種植、采購、倉儲(chǔ)、批發(fā)、零售相統(tǒng)一的油桃產(chǎn)業(yè)鏈。

當(dāng)?shù)卣€充分利用油桃產(chǎn)區(qū)回春早、水質(zhì)優(yōu)良的氣候和水源特點(diǎn)，大力發(fā)展大棚種植，大棚油桃每年三月中旬即可上市，有“北國春天第一枝”的美譽(yù)，填補(bǔ)了北方早春無新鮮水果的空白?！拔覀儾扇√崆翱叟镄菝?、破眠升溫等關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)管理，上市早，風(fēng)味獨(dú)特，不同的口感，相同的體驗(yàn)?！鼻鄭u東山前油桃合作社負(fù)責(zé)人介紹。

04規(guī)模銷售搶占市場高地

油桃種植面積擴(kuò)大后，桃子產(chǎn)量增加了，由于最初市場信息缺乏，銷售一度成為難題。為了讓油桃能順利銷售出去，最初的幾年每年在油桃成熟前兩三個(gè)月便帶著青壯年種植戶到全國各地跑市場。他們到達(dá)過北京、上海、杭州等大城市的水果市場，每到一處，就散發(fā)“小廣告”，大城市的銷售商對(duì)這種形式嗤之以鼻，但是他們沒有氣餒，遇到感興趣的，就坐下來談?wù)剝r(jià)格，講講優(yōu)勢(shì)?！霸蹅兝习傩詹恢v究排場，遇到感興趣的客戶，再小我們也和他談，遇到冷眼我們也不在意，能賣出桃子去就行?！惫裾f。經(jīng)過不懈努力，憑著過硬的油桃品質(zhì)，逐漸打開了銷售市場。

最初的幾年，每到收獲季節(jié)，大城市果品市場的貨車紛紛來到油桃產(chǎn)區(qū)，挨家挨戶收購桃子。但是這種零散的銷售方式又帶來了新的問題，收購商瞅準(zhǔn)了農(nóng)戶賣桃的迫切心情，競相壓價(jià)，農(nóng)戶不能賣出好價(jià)錢。收購商回到各自的批發(fā)市場后也價(jià)格不一，擾亂了市場秩序，收購商和種植戶都有怨言。為了改變一家一戶售賣油桃的方式，發(fā)揮規(guī)模效應(yīng)，當(dāng)?shù)卣珜?dǎo)建設(shè)了多處大型油桃批發(fā)市場，以高于市場10%的價(jià)格將油桃收購起來，統(tǒng)一批發(fā)給各地經(jīng)銷商，不僅保證了種植戶的收入穩(wěn)定，而且滿足了外地收購商隨時(shí)可以裝車返回的需求，不用長時(shí)間等待裝車。“市場給我們提供了方便，我們不用開著車挨個(gè)果園去裝貨了，而且也減少了和種植戶之間不必要的糾紛。”上海經(jīng)銷商王先生說。

目前，除大孫戈莊村一個(gè)占地110多畝的大型油桃批發(fā)市場外，當(dāng)?shù)剡€建有各類油桃銷售市場20余個(gè)，滿足了收獲季油桃的集中銷售需求。每年的油桃交易量達(dá)到了4000萬斤，產(chǎn)品銷往北京、沈陽、廣州、上海等地，每天進(jìn)出運(yùn)輸車輛150余輛，僅北京新發(fā)地市場來批發(fā)桃子的企業(yè)就達(dá)到17家。

05產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)造更多商機(jī)

大棚油桃連著露天油桃，從4月下旬到8月底，每年整整4個(gè)多月都是油桃收獲期，通過種植油桃，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的收入顯著提高，不僅買上了轎車，還到城里買了房子，再加上旅游、采摘等活動(dòng)的助力，農(nóng)民的收入逐漸增加，特色農(nóng)業(yè)效應(yīng)逐步發(fā)揮出來。

麻蘭油桃有了名氣，不僅當(dāng)?shù)剞r(nóng)民不再外出打工，還吸引了不少在外地務(wù)工的人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。大孫戈莊村任增龍?jiān)瓉碓诔抢锔蓮N師，一年忙忙乎乎的能攢下萬把塊錢。6年前，他看到街坊四鄰都種油桃發(fā)了財(cái)，也不用天天外出奔波，便辭去工作，把自家兩畝地改種大棚油桃，一邊虛心向老種植戶請(qǐng)教種植技術(shù)，一邊在自己的兩個(gè)大棚里悉心鉆研管理，第二年便開始有了收入。由于他種的是早熟油桃品種，每年開春就被預(yù)定一空，兩畝大棚每年能賺到七八萬元。

還有許多“桃二代”做起了油桃電商生意，他們通過電商聯(lián)系客戶，將本地優(yōu)質(zhì)的油桃收購，發(fā)往全國各地。不僅自己賺了錢，也讓外地的朋友享受到了從枝頭到餐桌的新鮮。2020年，新冠肺炎疫情發(fā)生，外地收購的車輛進(jìn)不來，油桃銷售受阻。西山前村的返鄉(xiāng)大學(xué)生初克林和同學(xué)們開設(shè)網(wǎng)店，幫助村民們解決銷售難題?！霸郛?dāng)?shù)氐暮⒆颖韧饷娴墓湷鰞r(jià)高，果農(nóng)們也愿意和他們合作。”當(dāng)?shù)毓r(nóng)說。

當(dāng)?shù)卣€借助“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品”的銷售模式，提高油桃全網(wǎng)知名度及銷售量。2020年4月，一場由當(dāng)?shù)卣?fù)責(zé)人擔(dān)任主播的“直播帶貨”活動(dòng)吸引了4.8萬人次觀看，得到2.1萬次點(diǎn)贊，兩小時(shí)賣出油桃1000多斤，賣貨收入12050元。直播結(jié)束后，下單仍在持續(xù)中。“麻蘭油桃，早熟、色好、無污染，是這個(gè)季節(jié)桃類中的精品水果?！痹阽R頭前，當(dāng)?shù)卣?fù)責(zé)人熱情洋溢地向全國網(wǎng)友介紹麻蘭油桃。

20多年來，油桃種植業(yè)實(shí)現(xiàn)了從無到有、從小到大、從粗到精的美麗蛻變，趟出了一條農(nóng)民增收致富的好路子。在推動(dòng)油桃生產(chǎn)的同時(shí)，當(dāng)?shù)卣劳衅放苾?yōu)勢(shì)，積極拓展果品及桃花、桃葉、桃膠等附屬物深加工、鄉(xiāng)村旅游等新業(yè)態(tài)。不斷延伸的油桃產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)了三產(chǎn)融合，推動(dòng)了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。

作者：姜言芳

END

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