菌蓋上出現(xiàn)少量黑斑，而菌體有彈性無異味，可以食用。若口蘑出現(xiàn)菌體內(nèi)部、菌柄變黑，菌體彈性變差或發(fā)粘甚至有酸臭味，說明已敗壞，不能食用。不但沒有營養(yǎng)價值，還存在安全隱患。
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