羅非魚(yú)、鯧魚(yú)、鲅魚(yú)、鱸魚(yú)等刺較少適合清蒸。

１、羅非魚(yú)

羅非魚(yú)有一根主刺，細(xì)刺很少。味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，含有多種不飽和脂肪酸及豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、鈉等元素。由于沒(méi)有細(xì)刺，所以很適合孩子食用。

２、鯧魚(yú)

?鯧魚(yú)也有多種，比如金鯧魚(yú)、銀鯧、紅鯧魚(yú)等等，其中金鯧體型攪較大，全身一根大刺，小刺很少，而且價(jià)格很親民，非常適合孩子吃。鯧魚(yú)含豐富的不好飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)及多種微量元素，益氣養(yǎng)血，補(bǔ)胃益精、柔筋利骨，對(duì)冠狀動(dòng)脈硬化等心腦血管疾病有預(yù)防作用。

３、鲅魚(yú)

鲅魚(yú)肉多刺少，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)緊密，呈錐子狀，大概與它游泳較快有關(guān)。除鮮食外，也可加工制作罐頭和咸干品。青島人喜歡做熏魚(yú)，鲅魚(yú)是最佳選擇，風(fēng)味獨(dú)特的熏鲅魚(yú)，是佐酒下飯的美味佳肴。

４、鱸魚(yú)

鱸魚(yú)小刺也比較少，且肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，適合清蒸或紅燒吃。鱸魚(yú)富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素Ａ、Ｂ族維生素及多種微量元素，具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、止咳化痰等功效。另外鱸魚(yú)對(duì)胎動(dòng)不安、產(chǎn)后少乳等癥也有很好的療效，常吃既補(bǔ)身，又不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，非常適合孕婦和產(chǎn)后婦女食用。