二十分鐘。用料：純牛奶１００毫升、淡奶油１００毫升、蛋黃４個(gè)、糖粉３２克、煉乳一小勺、蛋撻皮１２個(gè)。
1、純牛奶、淡奶油、煉乳、糖放一個(gè)碗里攪啊攪，直到砂糖融化。
2、把蛋黃放進(jìn)去攪均。
3、過(guò)篩更細(xì)膩。
4、把蛋撻液倒進(jìn)蛋撻皮里，七八成滿的樣子。
5、放入預(yù)熱好的烤箱，上下火２００度，中層烤大概１５—２０分鐘。
6、觀察蛋撻上色，有焦化基本上就差不多了。
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