１、把蝦須剪掉，拉出泥腸，洗干凈。
２、把大蒜、生姜、紅辣椒、綠辣椒切好。
３、起油鍋，倒入大蒜、生姜、紅辣椒、綠辣椒翻炒。
４、再把蝦倒入。
５、加入料酒和適量的鹽翻炒。
６、再加入適量的生抽和糖、清水。
７、用大火燒三分鐘。
８、撒入蔥花即可。
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