本文的主要內(nèi)容是解決四川泡鹽蛋的方法問題，具體如下：

四川咸蛋需要用壇子里的新鮮鴨蛋制作。具體步驟如下：

1.準(zhǔn)備材料：

首先，準(zhǔn)備新鮮的鴨蛋，選擇你要做的數(shù)量。然后準(zhǔn)備一個罐子，里面放鴨蛋、鹽、桂皮、茴香等調(diào)料；

2.開始裝載罐子：

將事先準(zhǔn)備好的鴨蛋清洗干凈，清洗后在每個鴨蛋表面涂抹少許鹽，可以起到殺菌的作用。然后把鴨蛋放在壇子里至少三個小時，再往里面倒鹽；

3.放調(diào)料：

將準(zhǔn)備好的調(diào)料一起煮沸，煮沸三分鐘后，濾出汁液，放涼。然后將過濾后的香料水倒入裝有鴨蛋的壇子中，放置20天左右。