陸老師指導(dǎo)：可以從這篇文章中找到相關(guān)的植物知識信息。詳情如下：

人參自古以來就是滋補(bǔ)佳品，受到很多人的喜愛。白參就是其中之一。白參是一種味道很好的稀有菌類。不僅爽口，還很好吃。同時(shí)具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值。那么白參有什么功效和作用呢？我們來看看吧！

白參的功效與作用

1.保護(hù)心臟：白參對人的心臟有明顯的保護(hù)作用。能提供人體心臟功能，增強(qiáng)心臟和心肌的抗氧化能力，促進(jìn)血液循環(huán)，防止心肌缺血。平時(shí)多吃白參，能有效減少心肌梗塞、心律不齊、心悸、氣短等不良癥狀。

2.胃病的治療：白參對慢性胃炎有一定的改善作用，可以減輕其引起的胃酸缺乏，甚至消除這種癥狀。對于胃酸缺乏或胃酸過少的慢性胃炎，服用白參后，可增加胃的攝入量，使癥狀減輕或消失。

3.調(diào)節(jié)神經(jīng)：白參中含有的人參皂甙和人參多糖可直接作用于人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)?？梢约芯π焉?，緩解疲勞，提高人的記憶力。平時(shí)可用于預(yù)防和治療人類的各種神經(jīng)系統(tǒng)疾病，尤其對神經(jīng)衰弱、失眠多夢有療效。

白參圖

白參怎么吃？

白參蒸蛋

發(fā)白參用清水泡半小時(shí)，去雜質(zhì)，洗凈。在一個(gè)大碗中打雞蛋，加入150毫升水，攪拌均勻。大蔥洗凈切花，放入蛋液中，再加點(diǎn)豬油。最后加入洗凈的白參，入蒸鍋蒸10分鐘。