陸老師指導(dǎo)：可以從這篇文章中找到相關(guān)的植物知識(shí)信息。詳情如下：

說起紫薯，你應(yīng)該很熟悉吧。紫薯是很多減肥者的主食。你知道紫薯的功效與作用有什么嗎？讓我們來看看！

紫薯的功效與作用

1.防癌抗癌：紫薯中所含的硒和鐵能幫助人體抵抗疲勞和衰老。特別是硒能被人體有效吸收，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，并有助于抑制癌細(xì)胞生長，有效預(yù)防和抗擊癌癥。

2.防治便秘：紫薯中含有的纖維素能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助清潔腸道環(huán)境，有效保證腸道清潔，大便通暢，及時(shí)排出體內(nèi)毒素等有害物質(zhì)，預(yù)防便秘，預(yù)防其他腸胃疾病。

3.增強(qiáng)免疫力：紫薯中含有大量粘蛋白，可防止肝腎結(jié)締組織萎縮，提高免疫力，預(yù)防膠原蛋白病。紫薯中所含的礦物質(zhì)對維持和調(diào)節(jié)人體機(jī)能有著非常重要的作用。含有鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松。

4.保護(hù)肝臟：紫薯中含有的花青素能有效抑制四氯化碳，避免四氯化碳引起的急性肝損傷，有效保護(hù)肝臟。

紫薯圖片

紫薯怎么吃？

紫薯牛奶燕麥片

配料：紫薯、牛奶或奶粉、速溶燕麥片、蜂蜜。

做法：1。紫薯去皮蒸熟后晾涼，切成小塊。2.淘米，放鍋里煮。水燒開后，加入適量牛奶或奶粉，蓋上鍋蓋，小火燉20分鐘左右。3.粥快熟時(shí)，加入燕麥片、紫薯塊和少量牛奶，繼續(xù)小火煨一會(huì)兒。4.粥端上來后，可以加點(diǎn)堅(jiān)果、葡萄干等。根據(jù)自己的口味。