一般情況下，一個紅薯的重量在100克到500克左右，一個鴨蛋的大小在100克左右，人的拳頭大小在150克左右，稍大一點的紅薯一般在250克以上。

紅薯又叫紅薯干、番薯、地瓜、地瓜等。它是一年生草本植物，我們主要吃它的根。甘薯原產于南美洲、大小安的列斯群島，在全世界亞熱帶和熱帶地區(qū)均有栽培，我國大部分地區(qū)也有栽培。這種植物是一種產量大、適應性強的糧食作物，與我們的生活息息相關。除了用作食物，它在工業(yè)和農業(yè)中也起著重要的作用。其營養(yǎng)價值非常豐富全面，非常適合人們作為食物食用。