水是烏龜。水是甲魚的俗稱，和甲魚是同一種動物。

甲魚，俗稱甲魚，又稱石斑魚、水魚。在南方的一些地區(qū)也叫探魚、嘉魚。它屬于卵生兩棲爬行動物。它是甲魚、甲魚、甲魚等軟體水生甲魚的總稱，可細分為20余種。中國現(xiàn)存的種類主要有中華鱉、斑鱉、中華鱉、山鱉，其中中華鱉最為常見。

龜頭與龜頭相似，龜殼比龜頭軟，常呈深綠色，外形呈橢圓形，比龜頭扁平，背部有柔軟的外膜，周圍有精致的裙裾。它的頭部、頸部和四肢可以自由伸展，因此爬行速度更快。

甲魚含有豐富的動物膠、角蛋白、銅、維生素等營養(yǎng)物質，具有很高的利用價值。同時，它也是一種非常珍貴的經(jīng)濟動物，可入藥，可食用，市場潛力巨大。