用料：綠豆２００克、紅糖１３０克、水８００克。
1、挑選出顏色暗淡和浮在水面上的壞綠豆，用水淘洗幾次，洗掉一些白色的小浮沫，加水浸泡２０分鐘。
2、綠豆加少量的水煮開３分鐘，這樣可以去掉豆腥味。
3、綠豆加４倍的水放入電飯煲，選擇煮粥程序，水不能太少。
4、綠豆沙煮一個小時左右，用湯勺舀少量綠豆檢查煮好的程度。
5、加入紅糖，煮到紅糖融化就可以了。
6、綠豆沙放涼就可以喝了。
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