龍魚是一種海鮮。
龍魚，俗稱紫斑魚，是一種生活在暖溫帶水域的大型底魚，常年生活在我國近海。龍魚天然資源量少，味道非常鮮美，出肉率高，口感鮮滑，久煮無腥無異味，營養(yǎng)豐富。是中國沿海地區(qū)家庭招待客人的一道好菜。
海鮮即海鮮，主要指海洋動(dòng)物制成的食品，包括魚、蝦、貝類等。一般海鮮一定要新鮮才能嘗到它的原味。所以在挑選龍魚的時(shí)候，一定要選擇鱗完整、眼飽滿、肉質(zhì)軟而緊實(shí)、腮鮮紅的。
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