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  湘潭特產(chǎn)有:鄉(xiāng)里臘肉、湘蓮、湘鄉(xiāng)烘糕、羊鹿毛尖、水餃豆沙餡餅、油酥火焙魚、韶峰茶、龍牌醬油等。湘潭從南朝開始建縣,距今已有1500多年,是湖湘文化的重要發(fā)祥地、中國紅色文化的搖籃,有“小南京”、“金湘潭”的美譽(yù)。

  鄉(xiāng)里臘肉:鄉(xiāng)里的臘肉黃中透黑,黑中冒著油,是用松枝和谷殼熏制而成的。把剛殺的大肥豬大卸成八塊,放在鹽水缸里浸上十天半月,再用繩子穿起來掛在炕上??槐囟ㄊ仟?dú)占一間小屋,密封著。

  湘蓮:湘潭有“中國湘蓮之鄉(xiāng)”的美稱,是歷代皇室貢品,“寸三蓮”馳名中外是蓮中珍品。湘潭湘蓮產(chǎn)量占全國的63.4%,且質(zhì)量均為上乘,年成交額1.2億元左右。全縣目前有4000多人從事著蓮子的種植、加工、販運(yùn)。蓮子的系列產(chǎn)品及深加工也在不斷的發(fā)展。

  湘鄉(xiāng)烘糕:湘鄉(xiāng)烘糕自清雍正元年(1723),由縣城天元齋齋館研制成功以來,歷200余年而不衰。咸豐年間,曾國藩率湘軍壓制太平天國時,曾以烘糕作士軍糧,戰(zhàn)后呈皇帝及朝廷大臣品嘗,倍受贊譽(yù),被欽定為貢品。1932年曾送芝加哥博覽會展出。

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