1、沙丁魚從冰箱取出解凍。
2、清洗并清理內(nèi)臟后，加入料酒，蔥姜，鹽腌制一會。
3、花椒粉調(diào)上少許鹽備用，準(zhǔn)備少許蔥花。
4、將腌制好的魚沾滿干淀粉，拍掉多余的部分。
5、鍋中放適量油燒熱，放入魚。
6、煎至一面脆黃，翻面再煎。
7煎熟后撒上胡椒鹽，撒上蔥花點綴食用即可。
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