我國的橘子主要分布在北緯16°~37°之間，海拔最高達2600米，南起海南省的三亞市，北至陜西、甘肅、河南，東起臺灣省，西到西藏的雅魯藏布江河谷。全國產(chǎn)橘包括臺灣省在內(nèi)有19個省，主要產(chǎn)柑橘的有浙江、湖南、四川、廣西、湖北、廣東等10個省，在云南、甘肅、陜西等地也有種植。世界的柑橘主要分布在北緯35°以南的區(qū)域。

柑橘是蕓香科、柑橘屬植物。是一種可以食用的果實，也叫黃橘、紅橘等，喜歡生長在比較溫暖濕潤的環(huán)境中，耐寒性較強。柑橘的生長發(fā)育、開花結(jié)果與溫度、日照、水分、土壤及風、海拔、地形和坡向等環(huán)境緊密相關(guān)，這些條件中影響最大的是溫度。