這個季節(jié)正是吃香椿的時候，它體內(nèi)含有維生素E和性激素物質(zhì)，具有抗衰老和補陽滋陰的作用。

香椿是涼性還是熱性

香椿，又名香椿頭、香椿芽，是早春上市的樹生蔬菜。早春的香椿頭無絲，有濃郁的香味，尤其以山村農(nóng)家小院中的那種野生頭茬香椿芽為最佳。

【性味歸經(jīng)】性涼，味苦平。入肺、胃、大腸經(jīng)。

【功效主治】清熱解毒，健胃理氣，潤膚明目，殺蟲。主治瘡瘍，脫發(fā)，目赤，肺熱咳嗽等病癥。

【食療作用】

1、提高機體免疫功能，潤澤肌膚 香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)，有助于增強機體免疫功能，并有很好的潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。

2、澀血止痢，止崩 香椿能燥濕清熱，收斂固澀，可用于久瀉久痢，腸痔便血，崩漏帶下等病癥。

3、祛蟲療癬 香椿具有抗菌消炎，殺蟲的作用，可用治蛔蟲病、瘡癬、疥癩等病。

吃香椿過敏怎么辦

不可盲目自行用藥，尤其是含激素類的藥物。建議您去醫(yī)院就診，根據(jù)診斷用藥。

香椿含有一些可以導致人體出現(xiàn)過敏的過敏原，所以對于皮膚過敏的朋友來說，食用香椿可以能導致病情的加重，所以如果你是皮膚容易過敏的人或者是正在進行著過敏的情況的話一定要注意不要吃香椿，以免帶來不必要的麻煩。而且香椿是發(fā)物，所以不是所有的人群都適合吃哦。其實吃香椿和體質(zhì)沒有什么大的關系，很多非過敏體質(zhì)的人在食用香椿之后也會引起過敏。這也是因為和春天的皮膚容易受到病毒感染有很大的關系吧，所以吃了發(fā)物以后就會很容易出現(xiàn)過敏的情況。

香椿什么人不能吃

1、香椿為發(fā)物,多食易誘使痼疾復發(fā),故慢性疾病患者應少食或不食。

2、督灸的忌口。虛寒痢疾者不宜食用香椿。香椿性平而偏涼,虛寒痢疾者適宜溫補,食用香椿會加重病情。

3、陰虛的人吃了香椿后容易加重肝火,尤其是像糖尿病人這樣屬于陰虛、燥熱的患者,吃了對病情的恢復沒有好處。

4、有眼疾的人,也應少吃香椿,否則會對眼部疾病的治療產(chǎn)生不利影響。

5、野菜會引起日光性植物性皮炎,食用后應避免陽光的照射,食用薺菜、馬蘭、香椿等野菜過敏因人而異,過敏性體質(zhì)或抵抗力較差的人群應盡量避免食用,如果出現(xiàn)異常要立即就醫(yī),以免拖延病情。

6、服用維生素K的人不應食香椿。香椿所含的維生素C和維生素K有相互抵消作用,既使維生素K治療作用降低,也使香椿的營養(yǎng)價值降低。