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1、食材準備：春餅300克、青椒1個、胡蘿卜1根、包菜50克、調(diào)和油20毫升、醬油8毫升、鹽3克、蔥花5克、姜1塊、蒜1小瓣。
2、卷心菜用鹽水泡制十分鐘。
3、菜和餅切絲。
4、熱鍋熱油，先下蔥和蒜，姜，在放胡蘿卜絲。
5、胡蘿卜炒變色后，在放入青椒和卷心菜，加鹽，醬油調(diào)味。
6、然后將餅放入。
7、少加水炒均，蓋鍋蓋。
8、大約燜2分鐘即可出鍋上桌。
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