鹿先生導(dǎo)讀：煮生蠔需要多長時(shí)間可從本文找到相關(guān)百科知識(shí)信息，詳情如下：

帶殼的生蠔，因?yàn)橛型鈿さ脑?，傳熱能力沒有那么強(qiáng)，需要在水開了之后煮8-10分鐘，這樣能殺死內(nèi)部的寄生蟲。不帶殼的生蠔：3-5分鐘。而不帶殼的生蠔，能直接和熱水接觸，就容易熟一些，在水開后煮3-5分鐘即可。

　　生蠔是牡蠣科牡蠣屬動(dòng)物，是世界上第一大養(yǎng)殖貝類，是抗逆性最強(qiáng)的水生動(dòng)物之一。它主要分布于溫帶熱帶海域，以殼粘著在其他物體上而行固著；以海洋中的微型海藻和有機(jī)碎屑為食。牡蠣作為海產(chǎn)養(yǎng)殖貝類，不僅具有肉味鮮美，而且其肉與殼均可入藥。

　　粉絲蒸生蠔

　　材料：生蠔8只，粉絲50克，蔥1棵，生姜1小塊，上湯1/2碗，鹽、生抽、麻油、白胡椒粉、生粉、食用油各適量。

　　做法：

　　1、用工具把生蠔撬開，取肉洗凈；粉絲用水浸泡10分鐘，瀝干水分待用；蔥洗凈后切成蔥花；生姜去皮洗凈，切成薄片。

　　2、鍋置火上，加入適量的清水，放入生姜片，待水燒開后，將生蠔下鍋?zhàn)扑?0秒，撈起瀝干水分待用。

　　3、將瀝干水分的生蠔，用鹽、生抽、白胡椒粉、生粉攪拌均勻。

　　4、將粉絲鋪放在碟子上，并淋上上湯，然后將生蠔擺放在粉絲上。

　　5、鍋中燒水，水燒開后將碟子放入鍋中，蓋上蓋子，隔水蒸煮2分鐘。

　　6、蒸好后取出，撒上蔥花，淋上熱油即可。