鹿先生導(dǎo)讀：白蘿卜熬湯用削皮嗎可從本文找到相關(guān)百科知識信息，詳情如下：

　　白蘿卜熬湯可以不用削皮，白蘿卜中含有一定量的鈣元素，其中百分之九十的鈣集中在蘿卜的皮中，熬湯的時候帶皮一起熬，能更好的補充鈣質(zhì)，營養(yǎng)價值更高。但如果不喜好吃皮，那也可以將白蘿卜的皮削了再煮。

　　羊骨蘿卜湯

　　制作配料：

羊骨2塊、生姜2片、花椒、八角、桂皮、香葉少量、白蘿卜半個、鹽1勺。

　　制作方法：

　　1、羊骨清水浸泡，浸泡出血水，期間多換幾次水；

　　2、羊骨冷水下鍋，焯水3分鐘左右，撈出再次清洗干凈，把表面的浮沫清洗干凈；

　　3、砂鍋內(nèi)倒入一點點植物油，把花椒八角桂皮香葉放進去，炒出香味，再把肥羊骨放進去煎出油脂，這樣湯汁更好喝；

　　4、最后把羊骨全部放進去，加入足夠的清水，然后把調(diào)料撈出來，表面浮沫去掉，大火燒開轉(zhuǎn)文火慢燉；

　　5、白蘿卜去皮后切成薄片備用；

　　6、等到湯汁變白后，羊骨9分熟，再把白蘿卜加進去，再根據(jù)自己的口味加入鹽，繼續(xù)燉5分鐘左右；

　　7、暖暖的一鍋羊骨白蘿卜湯就好了，