鹿先生導讀：立夏有吃雞蛋的風俗嗎可從本文找到相關(guān)百科知識信息，詳情如下：

　　立夏有吃雞蛋的風俗。立夏吃雞蛋一般在南方比較盛行，在立夏前一天，很多人家里就開始煮“立夏蛋”了，一般用茶葉末或胡桃殼煮。立夏日一般在農(nóng)歷的四月，“四月雞蛋賤如菜”，人們把雞蛋放入吃剩的“七家茶”中煮燒就成“茶葉蛋”。后來人們又改進煮燒方法，在“七家茶”中添入茴香、肉鹵、桂皮、姜末，從此，茶葉蛋不再是立夏的節(jié)候食品，而成為我國傳統(tǒng)小吃之一。

　　在江浙一帶有“立夏嘗新”的風俗。蘇州地方有“立夏見三新”的諺語?！叭隆敝感率斓臋烟?、青梅和麥子。人們先以這“三新”祭祖，然后人們嘗食。同時，蘇州立夏還要吃海螄、面筋、白筍、薺菜、咸鴨蛋、青蠶豆，各家酒店立夏這天對進店的老顧客奉送酒釀、燒酒，不取分文，因此也把立夏叫做“饋節(jié)”。浙江、江蘇、湖北、湖南、江西、安徽等地，人們?nèi)匀槐Ａ糁⑾某詾趺罪埖墓爬狭曀?，烏米飯是一種紫黑色的糯米飯，是采集野生植物烏桕樹的葉子煮湯，用此湯將糯米浸泡半天，然后撈出放入木甑里蒸熟而成。