牦牛肉干吃起來(lái)很有嚼勁，麻辣鮮香，是進(jìn)藏必吃的美食，它的價(jià)格不等，主要看牛肉的品質(zhì)等等哦。

牦牛肉干多少錢一斤

西藏牦牛肉品種不一，制作方式上也有差別，建議買風(fēng)干牦牛肉，味道還不錯(cuò)，麻辣適中。價(jià)格上記住，100元以下的都是假的，可能是藏豬肉做的，正宗的價(jià)格有140,150,180不等。

牦牛肉干怎么做好吃

下面小編為大家介紹下，幾種常見風(fēng)干牦牛肉的食用方法：

1、直接食用

牦牛肉經(jīng)過(guò)風(fēng)干之后，制作成風(fēng)干牦牛肉，由于其加工工藝的不同，再加上加工過(guò)程中，其添加不同的原料，因此，做出的風(fēng)干牦牛肉在口味上也各不相同，紅原御坊齋風(fēng)干牦牛肉口味比較多，有常見的煙熏味、麻辣味、五香味，還有比較獨(dú)特的口味風(fēng)醋味、香草味、香辣味等。風(fēng)干牦牛肉同我們經(jīng)常食用的臘肉一般，可以直接食用，大家撕開風(fēng)干牦牛肉的層層包裝，即可食用，補(bǔ)充能量。

2、調(diào)料食用

在如今快捷化的生活下，人們希望食品能夠方便快速，方便面、面條是我們生活經(jīng)常碰到的兩件東西，人們?cè)谙硎苓@些美味的同時(shí)，也為這些美味的烹飪創(chuàng)造了一些新的方法，很多人喜歡把風(fēng)干牦牛肉。

放入泡面中，用熱水一沖，松軟的風(fēng)干牦牛肉散發(fā)出弄弄的肉味，經(jīng)過(guò)熱水浸泡后的風(fēng)干牦牛肉，咀嚼起來(lái)也十分方便，成為一種獨(dú)特的美食。

3、涼拌著吃

涼拌牛肉，被很多人喜歡，不同的地區(qū)也有不同的吃法，如果你手上沒有牛肉，那么，你完全可以用風(fēng)干牦牛肉來(lái)代替熟牛肉，首先將風(fēng)干牦牛肉用熱水浸泡一定時(shí)間，待風(fēng)干牦牛肉全部松軟之后，將其撈出，然后再加入各種作料，這樣一盤美味的涼拌牛肉就出來(lái)了，雖然不及真正的熟牛肉，這種由風(fēng)干牦牛肉獲得的“熟牛肉”，品嘗起來(lái)，也別有一番風(fēng)味。

4、清炒著吃

由于風(fēng)干牦牛肉風(fēng)干之后，會(huì)十分的硬，這樣炒起來(lái)極為不便，因此，我們?cè)诔粗?，需要將風(fēng)干牦牛肉用水浸泡一下，待肉松軟之后，再混雜各種青菜一起清炒，之后加入作料，這樣一盤別致的清炒牛肉就出鍋了。 其實(shí)，對(duì)于風(fēng)干牦牛肉其還有很多獨(dú)特的吃飯，有的人喜歡將其切成片，作為美食的點(diǎn)綴之物；還有的人，喜歡在吃火鍋的時(shí)候，侵泡一下風(fēng)干牦牛肉，來(lái)品嘗這種獨(dú)特的味道。如今的風(fēng)干牦牛肉越來(lái)越受歡迎，大家在享受美味的同時(shí)，也真正享受到了健康，因?yàn)殛笈Ｈ夂懈鞣N人體所需氨基酸以及各種微量元素。

牦牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

牦牛是生長(zhǎng)在地球之巔的高寒、無(wú)任何污染環(huán)境、 獨(dú)特的半野生半原始珍稀動(dòng)物，與北極熊、南極企 鵝共稱為“世界三大高寒動(dòng)物”。牦牛終身無(wú)勞役 ，逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生長(zhǎng) 過(guò)程，一生中攝入大量的蟲草、貝母等名貴中草藥 ，使牦牛肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美。

牦牛肉極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。牦牛肉富含蛋白質(zhì)和 氨基酸，以及胡蘿卜素、鈣、磷等微量元素，脂肪 含量特別低，熱量特別高，對(duì)增強(qiáng)人體抗病力、細(xì) 胞活力和器官功能均有顯著作用。