小麥在我國(guó)有數(shù)千年的種植歷史，是我國(guó)最重要的糧食作物之一，小麥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展直接關(guān)系到糧食安全和社會(huì)穩(wěn)定，小麥的品種選育則是小麥產(chǎn)業(yè)中至關(guān)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。 達(dá)到當(dāng)天最大量API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

從單純追求產(chǎn)量到綜合考量高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗旱、抗寒、抗倒伏、抗赤霉病等綜合性狀，小麥新品種選育也在與時(shí)俱進(jìn)，育種家們的目標(biāo)也隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整而發(fā)生變化。俗話(huà)說(shuō)“好種多打糧”，而如今的育種目標(biāo)已不單單是“多打糧”，還要打出優(yōu)質(zhì)糧。——編者

當(dāng)前，在農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革背景下，品種無(wú)疑應(yīng)走在前面，做好儲(chǔ)備。為加快新品種的推廣應(yīng)用，5月12日，全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心在河南省新鄉(xiāng)市舉行國(guó)審小麥新品種示范觀(guān)摩暨高產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)會(huì)。據(jù)介紹，今年，河南、山東、河北、安徽、江蘇等小麥主產(chǎn)省共安排了46個(gè)小麥新品種示范展示點(diǎn)，新鄉(xiāng)是其中之一。

中國(guó)工程院院士程順和等10多名育種專(zhuān)家、品種審定委員會(huì)專(zhuān)家通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)摩、室內(nèi)培訓(xùn)會(huì)的形式，向500多名種植大戶(hù)、種子經(jīng)銷(xiāo)商介紹新品種的發(fā)展趨勢(shì)和應(yīng)用技術(shù)，除了高產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)、綜合抗性、抗赤霉病等成為大家共同關(guān)注的小麥品種新方向。

關(guān)鍵詞一：高產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋兼得

來(lái)到新鄉(xiāng)市獲嘉縣位莊鄉(xiāng)漁池村利農(nóng)種植服務(wù)專(zhuān)業(yè)合作社，理事長(zhǎng)周杰偉說(shuō)：“今年的賭注都?jí)涸谛←溕狭??！比ツ暧衩變r(jià)格下跌，合作社的1300畝玉米比前年少收入了40多萬(wàn)元，玉米行情仍難預(yù)測(cè)，去年秋播，合作社果斷把優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥新品種“豐德存麥5號(hào)”的種植面積擴(kuò)大到了1300畝，看著今年表現(xiàn)很好，計(jì)劃明年增加到3500畝。

“畝產(chǎn)預(yù)計(jì)達(dá)到1400斤，一斤比普通小麥多賣(mài)一毛五到兩毛錢(qián)，俺這1300畝地，就可多賣(mài)近40萬(wàn)元?！敝芙軅ソo記者計(jì)算今年的收入，“今年最擔(dān)心的還是玉米啊，期望小麥后期少發(fā)災(zāi)害，能達(dá)到預(yù)計(jì)的收入?！?/p>

“豐德存麥5號(hào)”的育種家是鄭天存。他曾經(jīng)培育出了響當(dāng)當(dāng)?shù)闹茺溝盗衅贩N，建立河南豐德康種業(yè)有限公司后，培育出了多個(gè)高產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)兼顧的品種，他說(shuō)：“一定要和面粉企業(yè)、糧食企業(yè)、加工企業(yè)對(duì)接，才能實(shí)現(xiàn)這個(gè)品種的價(jià)值?！?/p>

從2013~2014年度試種10畝地，到2014~2015年度的800畝，再到今年和明年的繼續(xù)擴(kuò)大，周杰偉對(duì)“豐德存麥5號(hào)”也經(jīng)過(guò)了一年一年的試驗(yàn)，“原來(lái)為啥不敢種優(yōu)質(zhì)麥？只要一說(shuō)優(yōu)質(zhì)，產(chǎn)量肯定就低，這個(gè)品種克服了優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)量低的缺點(diǎn)，所以就下定了決心擴(kuò)大面積?！?/p>

“在高產(chǎn)的基礎(chǔ)上，這個(gè)品種更加可貴的是品質(zhì)很好，達(dá)到國(guó)家強(qiáng)筋一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，這是做面包很好的原料，我們國(guó)家強(qiáng)筋小麥很稀缺，能夠把優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋和高產(chǎn)很好結(jié)合起來(lái)更加難?！背添樅投趨?huì)的種子經(jīng)銷(xiāo)商和種植大戶(hù)：“除了優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)以外還要廣適性好，大面積使用，就該良種和良法一起推廣，一定注意品種自身特點(diǎn)，發(fā)揮優(yōu)點(diǎn)，克服缺點(diǎn)?！?/p>

據(jù)全國(guó)農(nóng)技中心區(qū)試處副處長(zhǎng)邱軍介紹，種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，雖然主要是玉米，但小麥也需調(diào)結(jié)構(gòu)，需要更多優(yōu)質(zhì)與高產(chǎn)兼得的品種，國(guó)家審定的優(yōu)質(zhì)品種雖然占審定品種總數(shù)的10%左右，但能大面積推廣的不太多，“豐德存麥1號(hào)”和“豐德存麥5號(hào)”具備大面積推廣的潛質(zhì)。

關(guān)鍵詞二：綜合抗性成標(biāo)配

“你看，蠟質(zhì)外觀(guān)很好，綜合抗性很好?！表樖职情_(kāi)眼前的麥子，張建中讓記者仔細(xì)觀(guān)察小麥的莖部和葉片。張建中是河南富康種業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人，公司有3萬(wàn)畝土地進(jìn)行制種，“冠麥1號(hào)”是今年剛通過(guò)國(guó)家審定的新品種，張建中就種了1300多畝，他說(shuō)：“小麥并不是產(chǎn)量高就是好品種，還要抗病能力強(qiáng)、抗寒能力強(qiáng)，三個(gè)要素協(xié)調(diào)很重要，除了高產(chǎn)，這個(gè)品種綜合抗性比較好，抗病、抗寒、抗旱?！?/p>

“冠麥1號(hào)”是河南華冠種業(yè)有限公司自主選育的新品種，公司市場(chǎng)推廣負(fù)責(zé)人崔培濤介紹，品種是2012~2013年開(kāi)始參加黃淮海冬麥區(qū)南片冬水組品種區(qū)域試驗(yàn)的，在2015年度生產(chǎn)試驗(yàn)中，平均畝產(chǎn)達(dá)到1114.6斤，比對(duì)照品種增產(chǎn)6%，籽粒容重達(dá)到每升817克，成為當(dāng)年審定品種中容重最高的小麥品種，超過(guò)國(guó)家一級(jí)麥容重標(biāo)準(zhǔn)。田間自然發(fā)病輕，綜合抗性好。

河南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授詹克慧作為國(guó)家農(nóng)作物品種審定委員會(huì)小麥專(zhuān)業(yè)組委員，每年要在不同時(shí)節(jié)到各地對(duì)新品種的生產(chǎn)發(fā)育情況進(jìn)行考察。去年11月20日，河南迎來(lái)當(dāng)年冬天第一次大雪，溫度下降厲害，一些地區(qū)雪下得很大就相當(dāng)于給小麥蓋了一層棉被，即使溫度低，小麥也能暖暖過(guò)冬；但在另一些地區(qū)雪不大但溫度卻很低，小麥就容易遭受凍害，在這些地區(qū)考察，詹克慧發(fā)現(xiàn)“冠麥1號(hào)”受到的凍害很少。

“這個(gè)品種幼苗非常健壯，冬季抗寒性比較好，春季發(fā)育比較平穩(wěn)，抗倒春寒的能力比較強(qiáng)?！闭部嘶劢忉?zhuān)斑@個(gè)品種苗期相對(duì)比較健壯。過(guò)了年之后，發(fā)育相對(duì)平穩(wěn)，尤其在低溫的時(shí)候，長(zhǎng)得快受害會(huì)嚴(yán)重，慢慢生長(zhǎng)影響就不會(huì)大?！?/p>

除了抗寒，因?yàn)槠骄旮哌m中、莖干堅(jiān)硬，抗倒伏能力也較強(qiáng)。河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院小麥研究所品種利用研究室主任趙虹說(shuō)：“現(xiàn)在推廣品種，第一要看抗倒性，只要一倒，第二年農(nóng)民肯定就不種了。第二個(gè)是籽粒的商品性和抗病性，這個(gè)品種對(duì)條銹病、紋枯病、葉枯病都表現(xiàn)出良好的抗性?！?/p>

關(guān)鍵詞三：抗防赤霉病要重視

據(jù)農(nóng)業(yè)部測(cè)算，今年受超強(qiáng)厄爾尼諾現(xiàn)象影響，預(yù)計(jì)小麥中后期病蟲(chóng)害總體呈重發(fā)生態(tài)勢(shì)，其中小麥赤霉病在長(zhǎng)江中下游、江淮、黃淮南部麥區(qū)大流行。“只要得了赤霉病，整個(gè)穗子都變白了，產(chǎn)量會(huì)受到嚴(yán)重影響?！睆埥ㄖ懈嬖V記者。

在品種觀(guān)摩田中，未曾見(jiàn)到赤霉病發(fā)生，這與良法有很大的關(guān)系，“我是第一次到利農(nóng)合作社來(lái)，沒(méi)想到他們種植的比我試驗(yàn)基地里的還好！”鄭天存說(shuō)：“雖然實(shí)現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)結(jié)合，為了防范市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，注意事項(xiàng)要強(qiáng)調(diào)一下，播期以10月15號(hào)為主，不宜過(guò)早，要加強(qiáng)穗部病害的防治，主要是防控赤霉病的問(wèn)題。河南的品種不像程順和院士的品種抗赤霉病，要在小麥剛開(kāi)花的時(shí)候就加強(qiáng)防治。”

“要注意防控赤霉病?！壁w虹也對(duì)“冠麥1號(hào)”的防控要點(diǎn)進(jìn)行了強(qiáng)調(diào)，“不僅僅是這一個(gè)品種，咱們黃淮海麥區(qū)和北方冬麥區(qū)大部分品種都是高感赤霉病，但只要防治了，就不會(huì)明顯發(fā)生。因?yàn)辄S淮海地區(qū)品種都是豐產(chǎn)性比較好，結(jié)實(shí)性比較好，穗稈比較低的，但赤霉病抗原比較缺乏，所以大都不抗赤霉病，都需要注意防治?！?/p>

“從這么多年的實(shí)驗(yàn)結(jié)果來(lái)看，我國(guó)對(duì)赤霉病的鑒定還是比較嚴(yán)格的，但在有些赤霉病發(fā)生厲害的區(qū)域做實(shí)驗(yàn)，即使是非?？共〉钠贩N也感病。這些區(qū)域?qū)钩嗝共〉囊髽O其苛刻?！壁w虹說(shuō)，“一些很?chē)?yán)重的地區(qū)，拔下來(lái)的穗子掛在墻上都得赤霉病?！?/p>

“咱們黃淮海麥區(qū)的品種，這10年有幾個(gè)品種抗赤霉病較好，‘西農(nóng)979’，‘鄭麥9023’，這兩個(gè)品種都是弱春性、半冬性早熟的；‘淮麥30’是弱春性的，今年生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)中還有兩個(gè)。”趙虹說(shuō)，“這么多品種中這幾個(gè)是中感赤霉病、抗性比較好，其他品種都是高感，所以防治赤霉病應(yīng)該作為常規(guī)措施，發(fā)不發(fā)病、下不下雨，揚(yáng)花期都要防?！?/p>

從品種上解決赤霉病難題 破解抗性與高產(chǎn)的矛盾

近年來(lái)，由于對(duì)小麥產(chǎn)量和品質(zhì)的巨大影響以及較大的防治難度，小麥赤霉病已經(jīng)成為影響我國(guó)小麥生產(chǎn)的主要病害之一，尤其在長(zhǎng)江中下游麥區(qū)、東北春麥區(qū)和黃淮麥區(qū)危害嚴(yán)重。

“由于小麥揚(yáng)花期多雨潮濕，且小麥往往與玉米、水稻等作物接茬，赤霉病菌源豐富，再加上絕大多數(shù)小麥品種對(duì)赤霉病敏感，極易引起小麥赤霉病流行。”江蘇瑞華農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理、小麥育種家夏中華告訴記者，“而且，目前國(guó)內(nèi)少有對(duì)赤霉病高抗或免疫的品種，只有部分抗或中抗赤霉病的品種，如‘寧麥13’、‘揚(yáng)麥11’、‘揚(yáng)麥158’、‘揚(yáng)麥14’等。當(dāng)前防治小麥赤霉病主要是依靠農(nóng)藝和化學(xué)防治措施?！?/p>

如今，在強(qiáng)調(diào)減肥減藥種植模式的形勢(shì)下，通過(guò)品種選育而獲得抗逆性強(qiáng)、抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)的作物品種對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)意義重大?！胺N植抗病抗逆品種，可減少肥料和農(nóng)藥使用量，降低生產(chǎn)成本，進(jìn)而提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益；可以減少污染，保護(hù)生態(tài)環(huán)境；可以為社會(huì)提供有機(jī)、綠色農(nóng)產(chǎn)品，確保食品安全?！苯K瑞華農(nóng)業(yè)科技有限公司一直致力于培育高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、耐病的小麥新品系，夏中華坦言，“但是，在抗赤霉病小麥品種選育上卻有幾大難點(diǎn)。首先，抗性資源的農(nóng)藝性狀往往太差，抗性與高產(chǎn)的矛盾難以協(xié)調(diào)。其次，大多數(shù)育種單位沒(méi)有適宜的選擇環(huán)境進(jìn)行抗性選擇?！?/p>

目前，國(guó)內(nèi)外學(xué)者已經(jīng)定位了7個(gè)抗赤霉病QTL（數(shù)量性狀基因座，指控制數(shù)量性狀的基因在基因組中的位置）?！暗襁€沒(méi)有分離克隆出抗性基因，而且這些QTL分散在不同的種質(zhì)資源中?！毕闹腥A解釋說(shuō)，“需要通過(guò)聚合育種技術(shù)在赤霉病易發(fā)環(huán)境下誘發(fā)鑒定，將不同抗性QTL聚集到優(yōu)良的遺傳背景下，才有可能選育出對(duì)赤霉病抗性較強(qiáng)的小麥品種?！?/p>

隨著高新科技的飛速發(fā)展，越來(lái)越多的生物技術(shù)被運(yùn)用到育種研發(fā)領(lǐng)域，新品種的選育速度、性狀控制的精準(zhǔn)度得到了極大的提高，抗性與高產(chǎn)的矛盾正被逐步破解。“分子輔助選擇、基因編輯等技術(shù)都可以運(yùn)用到抗赤霉病品種選育上來(lái)。”夏中華說(shuō)，“體細(xì)胞培養(yǎng)結(jié)合赤霉病毒素篩選技術(shù)，可從突變細(xì)胞中篩選出抗性細(xì)胞，進(jìn)而培育出抗性組織或植株，創(chuàng)制傳統(tǒng)育種技術(shù)難以發(fā)現(xiàn)的新型抗性材料?！?/p>