糯米蛋蛋里有軟糯的糯米，咸香的蛋黃，還有臘腸玉米青豆，一大口超級(jí)滿足，好吃的不得了！

糯米蛋怎么做好吃簡(jiǎn)單

材料：生咸鴨蛋 糯米 大棗 玉米粒 胡蘿卜 豌豆 錫紙

做法

準(zhǔn)備工作，鴨蛋準(zhǔn)備好，糯米提前泡一個(gè)晚上，還有大棗，玉米，豌豆粒，胡蘿卜丁。

這道菜，很好做，不過很麻煩滴說。嘻嘻。比如第一步，是要去除鴨蛋清，需要費(fèi)力氣一些。把鴨蛋尖尖的一頭用筷子敲開一個(gè)洞，然后往外面引出蛋清，不難，就是要一個(gè)個(gè)的，慢慢來。

第二步，鍋里放油，炒香米，菜。加一點(diǎn)海鮮生抽，鹽。快要炒好的時(shí)候，把大棗切粒也放進(jìn)去。食材就炒好了。

第三步，又費(fèi)勁，就是把食材，一點(diǎn)點(diǎn)地倒入，鴨蛋里面去。此時(shí)，可以把口開的大一點(diǎn)。容易放入。然后包上錫紙，鍋里蒸半個(gè)小時(shí)。大火燒開，中小火燒就可以。最后，要燜多一會(huì)。更好。

這樣，蛋就出鍋了。可以開吃啦。

糯米蛋為什么要包錫紙

一是受熱均勻，二是防止蒸汽進(jìn)入影響口感。

錫箔紙的效果主要是用于分?jǐn)偀崃?。由于蒸的原因，大部分熱量囤積于底部，如果是蒸以往的包子啊饅頭這樣的有空隙的面食是不需要的，但是這玩意是在蛋殼內(nèi)，熱流不會(huì)直接穿透蛋殼，但是不用錫箔紙也可以，蒸的時(shí)間略長(zhǎng)一些就可以了，具體多久可以自己嘗試一番

糯米蛋賣多少錢一個(gè)

最近朋友圈流行一個(gè)蛋，土豪們爭(zhēng)相購買，它的名字叫貪吃熊糯米蛋，市場(chǎng)價(jià)8-10元一枚。這個(gè)蛋的神奇之處在于有著粽子的香糯，又流著澄黃的咸鴨蛋油，吃起來美味營養(yǎng)、又不麻煩，虜獲了男女老少的心。目測(cè)，要比脆皮玉米更受歡迎呢!