實(shí)踐程序

1.南瓜去皮，去籽，放在蒸籠里蒸。

2、酵母3克，用50ml的溫水化開(kāi)（水溫20-30度）

3、準(zhǔn)備材料：面粉500克、奶粉15克、白砂糖適量、酵母水。

4、倒入液態(tài)的酵母水、南瓜泥、奶粉、白砂糖

5、倒入四分之三的面粉，留一部分后面使用，預(yù)防水分過(guò)多。因?yàn)槟瞎纤直容^多，所以我沒(méi)再加溫水

6、開(kāi)啟面包機(jī)和面功能30分鐘（在面包機(jī)和面到20分鐘時(shí)用手試試面團(tuán)，如果太粘手就要加入小量面粉，如果太干就加入一點(diǎn)點(diǎn)水）。面團(tuán)和好后按發(fā)酵功能，2個(gè)小時(shí)。

7、發(fā)酵成面團(tuán)2倍大后，在上面按一個(gè)坑不會(huì)回縮，拉起面團(tuán)呈蜂窩狀既可。

8、發(fā)酵好后，繼續(xù)在面包機(jī)里開(kāi)啟和面功能10分鐘。10分鐘后取出，在案板上撒上適量干面粉，面團(tuán)反復(fù)揉、排氣。

9、用搟面杖搟成薄片有利于排氣，檢驗(yàn)面團(tuán)是否排好氣：面搓成團(tuán)用刀一刀切，切出截面無(wú)蜂窩狀的孔就說(shuō)明好了。

10、揉成長(zhǎng)條，整型

11、用刀一刀切，切好后分開(kāi)適當(dāng)?shù)木嚯x。（我做饅頭有點(diǎn)偷懶啦^_^，截面還是有一些明顯蜂窩狀，大家要努力出力哈，切出來(lái)是光滑面就好啦）

12、將部分面團(tuán)分成5個(gè)同等份量的小劑和一條花心。做玫瑰花啦^_^

13、將5個(gè)小劑分別搟成圓形薄片，花心搓成圓條。

14、五片薄片隔適度距離疊起來(lái)，用筷子在中間壓一條痕跡。

15、把圓條放在最下方那片，卷起來(lái)

16、卷好后用刀在中間切開(kāi)。

17、將花瓣整一下形狀就美麗啦(^^)

18、一下就成兩朵黃玫瑰啦

19、做好后，準(zhǔn)備蒸鍋。在屜子上刷一層油，將饅頭擺放好，每個(gè)饅頭距離分隔要大一些，蒸的時(shí)候會(huì)大漲一倍。醒面20分鐘。（不可立即蒸喔，做好后要靜置20分鐘），醒面完成后蒸鍋倒入冷水，大火蒸饅頭15-25分鐘（根據(jù)大小定），蒸好后關(guān)火。不可立刻開(kāi)蓋，要虛蒸3分鐘。

20、三分鐘后開(kāi)吃啦，美美滴

21、美膩吧

22、饅頭也發(fā)酵好棒

23、饅頭也不錯(cuò)呢

24、完全無(wú)色素，能吃的美麗饅頭！送給閨蜜是不是很棒呢？