三月份我們就已經(jīng)在店鋪里，可以看到新鮮上市的小龍蝦了。不過(guò)很多人覺(jué)得這時(shí)候吃太早了，那幾月份是吃小龍蝦的季節(jié)呢？看下文介紹。

4月份適合吃小龍蝦嗎

初春的蝦子不是特別好吃，龍蝦是一種會(huì)冬眠的生物，秋天天氣開始轉(zhuǎn)涼的時(shí)候，它就會(huì)在水邊的淤泥里挖一個(gè)很深的洞，然后鉆進(jìn)去不出來(lái)，整個(gè)冬天都靠消耗自身儲(chǔ)存的能量度日。初春的龍蝦一般都不是它自己爬出來(lái)的，而是被人工挖出來(lái)的，這個(gè)時(shí)候的龍蝦已經(jīng)被消耗了大部分的能量，而且還沒(méi)有開始進(jìn)食，身體里面沒(méi)有太多的肉，蝦黃也很少，建議這個(gè)時(shí)候可以只吃蝦球解饞，油燜大蝦就沒(méi)必要點(diǎn)了，免得浪費(fèi)，待到五六月份再敞開吃。

幾月份是吃小龍蝦的最佳季節(jié)

吃龍蝦每年的5月到10月是一季，這期間的小龍蝦比較肥美，而最佳的時(shí)候是6-8月。在龍蝦的生長(zhǎng)過(guò)程中，6月份肉質(zhì)變得飽滿起來(lái)，6、7、8三個(gè)月是龍蝦長(zhǎng)得最為強(qiáng)壯的時(shí)候，也是最好吃的時(shí)候，到9月份就“開始空了，沒(méi)有肉了”。

吃小龍蝦的好處有哪些

1、蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

3、蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。

4、日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。