2 泥鰍處理干凈，姜去皮洗凈切片
3 熱鍋倒油燒開，放姜片煸香
4 放泥鰍翻炒均勻
5 倒入足夠的清水，大火煮開，轉(zhuǎn)中火煮二十分鐘
6 放鹽攪拌均勻
7 起鍋裝盤即可
8 慢慢享用吧！
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