2 然后把青菜剁碎待用。
3 雞蛋打入碗內(nèi)攪勻，并加入鹽、胡椒粉和面粉再次攪勻。
4 然后放入剁碎的小青菜攪勻。
5 平底鍋置火上加入少許色拉油抹均勻。5成熱時倒入面糊攤薄。再蓋上鍋蓋小火煎。
6 這樣就熟了。蓋上鍋蓋就只需要煎一面就可以了。
7 把煎好的雞蛋餅翻過來放上一根火腿腸，然后從一邊卷起來。要卷緊一些。
8 再把卷好的蛋餅用刀切成斜段擺盤即可。
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