2 做意面或者披薩用道德披薩醬,用橄欖油、番茄沙司和蠔油做調(diào)味料。
3 準備洋蔥和番茄還有大蒜,因這次家中沒有了,省略。這是做醬用的主要材料。
4 番茄去外皮用工具搗碎或者料理機打碎備用。
5 洋蔥切小粒備用。
6 炒鍋放橄欖油。
7 下入蒜粒爆香,炸成金黃色。
8 下入洋蔥翻炒。
9 放入制好的番茄汁。
10 放入番茄沙司。
11 放入蠔油。
12 加入白糖攪勻開始煮醬,因為番茄我放的多,就沒有另外加水,如果不放番茄的,可以加入水熬制,一直熬到醬汁濃稠。
13 醬汁熬好后,加入黑胡椒粉和雞精,即可關(guān)火。
14 意面適量備用。
15 燒開水,在水開后放入食鹽和橄欖油。
16 放入意面進行煮,我是煮到面全熟,其他朋友可以按自己口味自行調(diào)節(jié),一般是7-8成熟咬一下露白印就可以了。在面即將煮好的時候,放入玉米粒煮一下。
17 煮好的面,放冷水里冰一下后,瀝水拌上橄欖油放粘。
18 一只雞蛋放煎鍋里煎至蛋清凝固蛋黃未成熟狀態(tài)。
19 煎鍋放少許橄欖油。
20 放入牛排煎制。煎牛排一定要大火,這樣利于鎖住肉里的水分,不至于肉干柴。
21 肉煎全熟即可。
22 鐵板燒熱,放入牛排和雞蛋,放入意面,撒入玉米粒,澆上黑椒醬,喜歡蔬菜的可以按照自己的喜好放上蔬菜食用。
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