2 各種蔬菜，里脊肉全部洗凈。
3 鍋中水燒開(kāi)放入泡過(guò)的米大火煮開(kāi)加蓋小火燉煮。
4 香菇開(kāi)水煮上1分鐘瀝干水份。
5 里脊肉切絲加入料酒和淀粉拌均勻。
6 胡蘿卜和青菜切小粒。
7 胡蘿卜焯燙一下過(guò)涼。
8 里脊肉絲也用開(kāi)水焯燙一下備用。
9 香菇切小丁，胡蘿卜用清水浸泡。
10 這是大米已經(jīng)有些微爛可粥中加入少許油攪拌均勻。
11 然后放入香菇繼續(xù)煮至10分鐘。
12 再加入胡蘿卜煮上5分鐘。
13 然后加入肉絲煮上3分鐘。
14 最后加入青菜。
15 攪拌均勻煮至2分鐘。
16 然后加鹽。
17 加胡椒粉調(diào)味。
18 再淋入少許香油拌均勻。
19 最后加少許雞精拌均勻關(guān)火。
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