橄欖菜是日常居家的小菜美食，它還有開胃、增進(jìn)食欲的作用哦，不過橄欖菜還是不宜多吃。請看介紹。

橄欖菜吃多了會上火嗎

不會上火， 橄欖既是蔬菜也是水果，營養(yǎng)價(jià)值很高。

避免身體上火能減少身體出現(xiàn)疾病，所以飲食的調(diào)整是非常重要的，上面就是對吃橄欖菜會上火嗎的介紹，希望大家能更好的改善自己的飲食。

橄欖菜吃多了有害嗎

如果你買的是罐裝或者瓶裝的已加工好地橄欖菜，那是加過防腐劑的，建議少食用。但新鮮的橄欖菜是可以常常食用的。

其實(shí)無論是孕婦，小孩，還是成年人，橄欖菜都是不能多吃的哦。畢竟是腌制過的食品，吃多了對身體沒什么好處呢。另外腌制食品比較令人擔(dān)憂的一點(diǎn)是，里面會含有亞硝酸鹽，所以橄欖菜是不能多吃多的。

建議大家要吃橄欖菜的話，最好配合溫度高的食物一起吃哦，這樣相當(dāng)于幫橄欖菜加熱，可以殺滅一些菌類的，又或者直接煮熟之后才吃，這樣比較健康。

愛吃橄欖菜、榨菜、酸筍這些腌制食品的筒子，記住每次吃之前最好先將它們高熱加熱哦，最好不要開袋即吃，其實(shí)加熱之后橄欖菜的味道會更好呢。

最后補(bǔ)充一點(diǎn)，家長們不要給寶寶吃橄欖菜哦，而且要防止寶寶們通常呢。小孩一旦迷上這些加工過的食品，可能會深深陷進(jìn)去呢。

橄欖菜怎么吃好吃

橄欖菜一般直接食用，是早餐、下酒的佳品，是伴白米粥、白米飯、面條、加饅頭的首選佳菜。橄欖菜搭配一碗清甜的白粥是最佳的吃法。

直接食用。不但口味適中，還有助下飯，保證早餐要吃飽的原則，有益身心健康。還可以搭配各種雜糧，也是不錯的選擇哦。

1、早餐搭配：白粥或饅頭，直接食用。

2、日常佐餐：橄欖菜炒肉末四季豆、橄欖雞、橄欖菜炒肉末豆角、橄欖菜蒸蛋、橄欖菜蒸魚、橄欖菜炒銀魚、橄欖菜拌涼粉、橄欖菜肉末蒸蝦。

在這里順帶給大家介紹一個用橄欖菜做的特色菜；橄欖菜扣肉

主料：鹵肉 500g

副料：橄欖菜 多于50g

1、鹵肉是自己用老湯鹵的，如果沒有，用白水把五花肉煮八分熟也能用，不過要加大橄欖菜用量。

2、熟肉切片，一定要肉晾涼了才能切得夠薄，蒸的時候才會更入味。

第1步：鹵肉切片，肉皮朝下擺入大碗

第2步：把橄欖菜蓋在肉片上面

第3步：上鍋蒸30分鐘

第4步：潷出湯汁，把橄欖菜和肉片一起扣在盤中，再把潷出的湯汁澆在扣肉上。上桌即可。