魚子醬是很有營養(yǎng)的食物，而且還有很好的保健效果，很多人都喜歡吃，那么孕婦吃魚子醬有影響嗎？下面我們一起來看看吧！

孕婦可以吃魚子醬嗎

魚子醬營養(yǎng)豐富，孕婦當(dāng)然是可以吃魚子醬的，但是不要吃的太多，適量就好

孕婦懷孕期間應(yīng)適當(dāng)增加熱能、蛋白質(zhì)和必需脂肪酸的攝入量。魚子醬中有大量的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補(bǔ)充劑、滋長劑。魚子醬中的主要成分魚子每100克含有水分63.85~85.29克；脂肪0.63~4.19克；粗蛋白質(zhì)12.08~33.01克；粗灰分1.24~2.06克（粗灰分又含有大量的磷酸鹽和石灰質(zhì)，其中磷酸鹽的平均含量達(dá)到了46%以上，是人腦及骨髓的良好滋補(bǔ)品）。

卵中維生素A、B、D的含量也很豐富、而維生素A可以防止眼疾，維生素B可防治腳氣和發(fā)育不良，維生素D可防治佝僂病。

此外，魚卵中還含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，以及大量的腦磷脂一類營養(yǎng)。這些營養(yǎng)素對人體，尤其是對孕婦妊娠、兒童生長發(fā)育極為重要，又是我們?nèi)粘Ｉ攀持斜容^容易缺乏的。

同時(shí)魚子醬含有皮膚所需的微量元素、礦物鹽、蛋白質(zhì)、氨基酸和重組基本脂肪酸。不僅能夠有效地滋潤營養(yǎng)皮膚，更有使皮膚細(xì)膩和光潔的作用。一款倍受歐洲女性喜好的魚子醬沙拉不僅可以滋陰增強(qiáng)身體的免疫力，更對于肥胖、腰膝酸軟的朋友有很大幫助，對孕婦很有好處。

魚子醬的營養(yǎng)價(jià)值

它含有豐富的有價(jià)值的營養(yǎng)成份，如：蛋白質(zhì)（精氨酸蛋白、組氨酸蛋白、異亮氨蛋白、賴氨酸蛋白、蛋氨酸蛋白）、脂肪（膽固醇、磷質(zhì)）、維生素（維生素A、維生素B、維生素C、維生素B2、維生素B6、維生素PP、維生素B12），另外含有淋巴糅和維生素B3酸，具有非常顯著的保健作用。 魚子醬還有皮膚所需的微量元素、礦物鹽、蛋白質(zhì)、氨基酸和重組基本脂肪酸。

魚子醬含有皮膚所需的微量元素、礦物鹽、蛋白質(zhì)、氨基酸和重組基本脂肪酸。不僅能夠有效地滋潤營養(yǎng)皮膚，更有使皮膚細(xì)膩和光潔的作用，所謂的膚質(zhì)的“返老還童”養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚：抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅(qū)除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害，使皮膚紅潤有光澤。

黑魚子醬的食用方法

對于盛裝魚子醬的器具也頗為講究，貝殼、木頭、牛角和黃金都是理想的選材之料。最大的忌諱是使用銀質(zhì)的餐具，因?yàn)殂y有氧化作用，會破壞魚子醬自身耐人尋味的海洋滋味和香味，所以我們一般食用時(shí)是以水晶盤配以貝殼匙。將魚子醬放在裝著冰的小巧器皿里，以使其保持品質(zhì)鮮美，同時(shí)還可根據(jù)個(gè)人口味配上不同的輔料，使得美食更為入味。最經(jīng)典的輔料是配上生奶油和烘烤的白面包，特別好吃。

值得注意的是，魚子醬切忌與氣味濃重的輔料搭配食用，如洋蔥或者檸檬。至于在飲料方面，伏特加或是香檳都是能更好品味魚子醬的上成之品，也被稱為完美組合。