金桔有促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的好處，因此很多人都喜歡食用。但是也有一些人是不適合的，哪些人不能吃金桔呢？看下文。

哪些人不能吃金桔

脾弱氣虛者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙齦腫痛者忌食金桔。

1.腸胃功能差，體質(zhì)虛寒，患有牙病，咽喉疾病的人不宜食用金桔。

2.喝牛奶前后一個(gè)小時(shí)不要吃金桔。因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)和金桔的果酸結(jié)合起來會(huì)凝固，不利于人體的消化和吸收，所以喝牛奶前后一個(gè)小時(shí)不要吃金桔。

3.吃了金桔以后就不要再吃糖或其它甜的東西，否則容易生痰。

4.如果喉嚨發(fā)癢，生痰，就不要吃金桔，不然可能加重病情。

5.不要空腹吃金桔，否則胃部會(huì)不適。

6.胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃，以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等病狀。

7.有些孩子吃金桔過多還會(huì)出現(xiàn)中醫(yī)所說的“上火”表現(xiàn)，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此，我們認(rèn)為兒童不要多吃金桔。若吃多時(shí)，應(yīng)停食1—2周再吃。

金桔的適用人群

一般人群均可食用。尤適宜胸悶郁結(jié)、不思飲食者或傷食飽滿、醉酒口渴者，急慢性氣管炎、肝炎、膽囊炎、高血壓、血管硬化者。

金桔怎么吃

1、生吃金桔

金桔中含有大量的維生素C，而且金桔皮也是很有營(yíng)養(yǎng)的哦，先洗干凈，然后連皮帶肉一起放在嘴里嚼著吃就行了。

2、糖漬金桔

先將金桔清洗干凈，用鹽水浸泡約10分鐘。然后把金桔縱切6-7刀，壓癟并去籽，放入碗中。在上面放入適量砂糖腌制2-3天，待砂糖融化成液體狀后取出放入鍋中，大火燒開再轉(zhuǎn)小火慢慢熬制至粘稠狀，裝盤放涼后食用。

3、金桔醬

先將金桔洗干凈，剝掉外皮，果肉去籽留用。果皮則放入開水中燙2-3分鐘，撈出備用。然后把果肉和果皮都放入果汁機(jī)中打成醬汁，倒入鍋中。再加入鹽，砂糖，麥芽糖一起熬制（小火）15分鐘左右即可。

4、金桔雞翅

先取出雞翅，加入少量油，鹽，生抽，料酒腌制1小時(shí)左右。再把金桔洗干凈，豎著切幾刀并壓癟，然后待油鍋燒熱后，放入雞翅煎至兩面金黃，加入腌雞翅的汁，適量水，待湯汁收的差不多放入金桔燜5分鐘，即可裝盤。

5、咸金桔

先把金錢橘洗干凈，晾干。把干身的金錢橘放進(jìn)罐子，再倒進(jìn)食鹽，封蓋，搖晃幾下。把封好的罐子放在干爽處，存放1個(gè)月左右就可以食用。咸金橘功效很好，尤其針對(duì)嗓子發(fā)炎等，更能解暑，生津止咳。

6、蜜汁金桔

將金桔用清水沖洗，用鹽水浸泡10分鐘，然后撈出自然晾干。然后把金桔切成瓣，用小叉子將籽挑出，撒上白糖，放在小碗里，漬上半天，直至出水。將檸檬汁擠在漬過的金桔瓣上，攪拌一下，然后把金桔瓣放入潔凈無水的罐子里面，倒入蜂蜜沒過金桔瓣。蓋上蓋，放入冰箱冷藏，24小時(shí)之后，金桔瓣就變軟入味，這時(shí)候就能食用了。