冬瓜是我們?nèi)粘I钪谐R?jiàn)的一種蔬菜,冬瓜具有潤(rùn)肺生津、健脾養(yǎng)顏、利尿消腫、清熱祛暑、解毒排膿等養(yǎng)生功效夏季減肥食譜大全。如果把冬瓜排入你的減肥食譜中是很好的一種選擇。冬瓜與其他瓜果不同的是---種不含脂肪,并且是典型高鉀低鈉型蔬菜,多吃冬瓜是可以瘦身的。需要注意的是,體質(zhì)偏寒的人不宜多吃,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜,月經(jīng)來(lái)潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生冬瓜。我家經(jīng)常做一道冬瓜燉海帶,美味養(yǎng)生,減肥功效特別好。因?yàn)楹б彩且环N減肥效果很好的食材,其所含的多種礦物質(zhì)、微量元素等,能減少人體攝入動(dòng)物脂肪在心臟、血管、腸壁上的沉積。肥胖的人一個(gè)月吃l~1.5千克海帶能達(dá)到理想的減肥效果。我一般會(huì)選帶白霜顏色淺綠的冬瓜,這種冬瓜易熟好入味。首先冬瓜去皮去瓤,洗凈后切小滾刀塊;海帶入溫水中浸泡回軟,洗凈后切成小塊;蔥姜切末。如果感覺(jué)味清淡也可以少放幾片瘦肉或雞肉出個(gè)味就可,炒勺內(nèi)加植物油,放入八角,花椒變色出香味后,加蔥姜末炒出香味,加海帶、冬瓜略炒,加料酒、清湯,用小火燒至冬瓜軟爛時(shí),放入醬油炒兩下稍燉一下,加入鹽,雞精(喜歡蠔油也可以少放一些)用水淀粉勾芡,淋入香油后即成。制做過(guò)程中不要放醋,冬瓜與醋相克。醋會(huì)破壞冬瓜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。另外想說(shuō)是減肥不能靠單一飲食減肥,很不科學(xué)。保證膳食營(yíng)養(yǎng)攝的平衡來(lái)減肥才是健康的減肥。有個(gè)方法你不妨試試:每餐吃飯按這個(gè)順序來(lái)進(jìn)餐,先喝湯再吃飯,先吃蔬菜再吃肉,吃東西細(xì)嚼慢咽別著急。
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