看過三國的人都記得梅子煮酒，看梅子解渴的典故。青梅酒成了很多人聽過但沒喝過的童年回憶之一。

用真正的青梅制成的梅酒，香甜可口，最適合夏季散熱。

“哐當(dāng)、哐當(dāng)”一聲，玻璃被輕輕搖動，琥珀玉液和水晶冰與玻璃相撞產(chǎn)生清脆的音樂。深吸一口氣，梅子的香氣鉆進(jìn)了鼻子，飄進(jìn)了心里，讓人忍不住流口水。

喝了一小口后，青梅的香味首先進(jìn)入鼻子，接著是葡萄酒的香味。舌尖有點(diǎn)酸甜的味道，然后冰涼的酸甜味道溢出口腔。酒裹著梅子味，只是微醺似柔風(fēng)，并不醉人，人是醉了。

好吃！再咬一口！

市面上有很多梅酒，但是好壞參半。今天我想談?wù)勅毡镜拿肪啤?/p>

每年六月，日本的梅園都是香氣四溢，可以收獲李子。大多數(shù)家庭齊頭并進(jìn)，開始熱情地釀造梅酒。

摘李子，清洗，去蒂，裝罐，泡酒...工作忙完，一家人喝著去年釀的梅子酒，期待時間能讓新酒醇香。

酒廠忙，趁著李子鮮嫩，果香不散，要盡快處理下料。

然后一切就交給自然了。時間、溫度、酵母會讓梅子釋放出所有的香氣和甜味，與酒融合。

一瓶青梅酒是什么味道？先說梅子。

梅子酒嘗起來很甜

這完全取決于酥脆多汁的李子

日本人愛吃青梅，最經(jīng)典的飯團(tuán)里有裹著海苔的米飯，一定有梅子干。吃糊了的食物會伴有梅子醬解悶。濃濃的燒烤味，配上清淡香甜的梅子醬，讓人垂涎欲滴，想吃...

李子產(chǎn)品有很多，但其中會選擇皮薄肉厚、最清澈多汁的李子來釀酒。

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釀酒有30克梅子。

像半個雞蛋一樣重

很多日本人喜歡用“蘇櫻美”來入酒，因為它富含汁液，咬一口，汁液就像小溪一樣流進(jìn)嘴里

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鶯蘇梅的年輕臉龐，

臉紅著飛起

多汁的鶯梅，釀出來的酒更香。你不需要靠近鼻子。離酒1米多就能聞到梅子香味。你真沒見過它的酒，先聞聞它的味道。

抿了一口酒，李子的香味撲鼻而來。喝完余味，有果酸流失，很清爽，嘴角微微上翹。

梅酒回味無窮

全靠酒味濃郁的小麥燒酒

市面上的梅酒很多，但是很少有青梅慢慢釀制的，很多只是用濃縮果汁、酒精、水勾兌而成。很多人抱著一種做夢的心態(tài)買了梅子酒，最后只嘗到了甜膩醇分的不愉快滋味，然后就忍不住想，自己到底讀了多少夸張的東西。

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買梅子酒之前，

記得把調(diào)料單看清楚

今天推薦的這款進(jìn)口梅酒是用燒酒釀造的，有著濃郁而特殊的酒香，使得梅酒很有個性。

這款梅酒是用日本“老松酒”釀造的。

他用曾曾祖父工藝釀造的“麥燒酒”作為基酒，酒基濃郁，完全封閉了梅的香氣。

老松酒以自己的梅酒命名:日空月。這款梅子酒聞起來果香濃郁，回味悠長，完全沒有酒味?？诟新詭晾蔽逗脱睾碚淠莞ノ?，完全不同于“廉價的梅子酒勾兌酒精”。

慢工出好酒

創(chuàng)立于1768年的老宋酒，已有200多年的歷史。第一代人使用的是從“老松堂”涌出的泉水，這里種滿了一百年的松樹。為了感恩和求福，酒廠被命名為“老松”。

老宋酒業(yè)制造有限公司坐落在素有“小京都”之稱的日壇。充滿自然歷史風(fēng)情，李樹郁郁蔥蔥。初夏，林中蟬鳴鳴鳥盤根錯節(jié)，枝頭掛滿了雞蛋大小的青梅。清澈的溪流縱橫交錯。

老宋酒業(yè)作為釀酒世家，世世代代用這里的水果和產(chǎn)品釀酒。他們認(rèn)為，只有堅持使用本地水果、小麥和大米、泉水和釀酒師，葡萄酒才能保持最正宗的味道。

就這樣，梅子酒和老松子酒一樣，跟著田野的慢節(jié)奏，不急不燥地呼吸、發(fā)酵。

幾個月后，當(dāng)葡萄酒從透明變成美麗的琥珀色時，“日空月”的瓶子就完成了，它們開始從日本漂洋過海來到中國，等待人們打開它...

這梅子酒香甜，好喝，好喝。像今天的熱天，可以加冰或蘇打水，涼著喝。自己喝的話，喜歡加一個檸檬角，增加新鮮感和口感~

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蘇打水梅子酒

是日本人非常愛喝的“梅酒沙瓦”

希望，這種醇厚微醺的口感，能擦去夏日的煩躁，帶給你青梅林中的舒適與閑適。

P.S .的很多朋友都覺得梅子酒“喝起來便宜，喝起來貴”，但這梅子酒性價比極高，是初嘗梅子酒的最佳選擇！

來自日本“小京都”的青梅酒

純天然林果，綠洲和風(fēng)醞釀

給你帶來夢想的梅子酒

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