今天逛超市，聽有機(jī)食品專區(qū)的導(dǎo)購講有機(jī)果蔬的N種好處，她講得天花亂墜，我聽得邏輯碎了一地?；氐郊?，趕緊查閱關(guān)于有機(jī)產(chǎn)品的文獻(xiàn)，關(guān)于有機(jī)產(chǎn)品的這五大問題，你也一定用得到。

什么是有機(jī)產(chǎn)品？

　　根據(jù)GB/T 19630.1-2011《有機(jī)產(chǎn)品》，有機(jī)產(chǎn)品是遵照一定的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)中“不采用基因工程”獲得的生物及其產(chǎn)物，“不使用化學(xué)合成的藥物、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)”飼養(yǎng)或栽培出的產(chǎn)品。

有機(jī)產(chǎn)品真的更加健康嗎？

　　相對于其他的農(nóng)副產(chǎn)品，有機(jī)產(chǎn)品從肥料/飼料到栽培/飼養(yǎng)、生產(chǎn)加工過程，有很多的細(xì)節(jié)要求。當(dāng)然不同國家的要求不同，一般都要求不使用合成農(nóng)藥、化學(xué)肥料、生長調(diào)節(jié)劑、抗生素以及轉(zhuǎn)基因品種等等，從這個(gè)角度講，有機(jī)食品是比較安全的。

　　但是，有機(jī)食品生產(chǎn)的難度要高許多，同時(shí)也需要配套的監(jiān)管來保證合規(guī)生產(chǎn)者的利益，真正做到有機(jī)很難；即使做到有機(jī)，也是以產(chǎn)量小作為代價(jià)的。而且目前并未研究發(fā)現(xiàn)有機(jī)食品和普通食品的營養(yǎng)價(jià)值有很大差距，所以，很多時(shí)候夸張有機(jī)食品，不排除商家炒作的噱頭。

超市里的有機(jī)食品真的是天然無污染？

　　首先糾正一個(gè)誤區(qū)，有機(jī)食品≠純天然食品。有機(jī)農(nóng)業(yè)并不是要退回到“刀耕火種”的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)耕種，其實(shí)有機(jī)食品加工中也會(huì)使用機(jī)械、輪作、種植綠肥、灌溉、隨水施肥、有害生物綜合治理等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技手段。

　　對于超市里標(biāo)注的純天然、無添加有機(jī)食品，半信半疑不將就。GB/T19630.2-2011都規(guī)定可以根據(jù)加工要求加入配料、添加劑、加工助劑，如果果真是純天然無添加，一是保質(zhì)期肯定不長，而且可能會(huì)有病蟲害微生物污染問題，你確定你敢吃？！

有機(jī)食品和普通食品相比，有什么區(qū)別？

　　1、價(jià)格貴，高出幾倍；

　　2、生產(chǎn)加工過程按照有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，國家把控嚴(yán)格，相對安全；

　　3、營養(yǎng)價(jià)值相差無幾；

　　4、安慰劑，很多人覺得吃有機(jī)果蔬可以活很久……

　　如何判別我買的是否是真的有機(jī)產(chǎn)品？

　　根據(jù)國標(biāo)GB/T19630-2011規(guī)定，對于散裝或裸裝有機(jī)產(chǎn)品，以及鮮活動(dòng)物產(chǎn)品，應(yīng)在銷售專區(qū)的適當(dāng)位置展示中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)示和認(rèn)證證書復(fù)印件；同時(shí)，在產(chǎn)品的外包裝上有有機(jī)產(chǎn)品的標(biāo)示；每種有機(jī)果蔬上都會(huì)有追溯碼，根據(jù)追溯碼追溯原產(chǎn)地。

溫馨提示：

　　1、如果你有錢，可以天天選有機(jī)食品，畢竟相對安全嘛！

　　2、目前我國有機(jī)食品的生產(chǎn)和監(jiān)管正在逐步完善中，你買到的有可能是半有機(jī)食品！

　　3、普通人，可以買來嘗嘗鮮。更多的，還是依據(jù)大品牌、當(dāng)季果蔬的原則選擇吧！