近日，中國食品科學技術(shù)學會在北京組織業(yè)內(nèi)專家對今麥郎日清食品有限公司的方便面創(chuàng)新技術(shù)及新產(chǎn)品召開鑒評會。專家組一致認為，今麥郎的香鍋牛肉面和彈面松茸金湯兩款新品在面餅制作、醬包風味、湯料加工和產(chǎn)品創(chuàng)制等方面取得了突破性進展，項目集成創(chuàng)新技術(shù)達到國內(nèi)領(lǐng)先水平。

鑒評會現(xiàn)場

兩款創(chuàng)新產(chǎn)品將廚房搬進市場

　　今麥郎食品有限公司成立多年來，一直致力于創(chuàng)新發(fā)展，不斷有獨樹一幟的新產(chǎn)品問世。隨著現(xiàn)代生活日趨多元化，消費者對營養(yǎng)健康的追求也在不斷加深。此次鑒評會上，今麥郎帶來的“香鍋牛肉面”和“彈面松茸金湯”兩款新產(chǎn)品，恰恰符合消費者的多元需求。

　　專家組認為，今麥郎將傳統(tǒng)的食品進行很好地工業(yè)化，使“香鍋牛肉面”像走進了家廚——將廣受消費者歡迎的吃法與方便面進行完美結(jié)合，并且獨具匠心地加入了海帶副料包，把廚房搬到市場中；而“彈面松茸金湯”則將勁道的面體融入營養(yǎng)的湯料中，產(chǎn)品食用性能與烹飪鮮品達到高度一致，其中面體制作與創(chuàng)新達到國內(nèi)最高水平。

今麥郎引領(lǐng)方便面行業(yè)向上走

　　今麥郎作為方便面行業(yè)的龍頭企業(yè)，其地位和分量是舉足輕重的。正如中國食品科學技術(shù)學會理事長孟素荷所言：“今麥郎作為國內(nèi)創(chuàng)新最活躍的方便面企業(yè)，一直在不停地追求行業(yè)的創(chuàng)新，而彈面的面體創(chuàng)新更是已經(jīng)達到世界先進水平，彈面松茸金湯具有很強的市場潛力，有著引領(lǐng)行業(yè)向上走的實力。相信一直在堅守中不斷創(chuàng)新的今麥郎會做得越來越好。”

　　今麥郎制面事業(yè)部總經(jīng)理侯國友會后表示，“今麥郎食品有限公司一直非常重視創(chuàng)新，這次帶來的兩款新品也已經(jīng)在市場上獲得了良好的反響。今后，今麥郎還將在產(chǎn)品創(chuàng)新之路上繼續(xù)前行，爭取在產(chǎn)品研發(fā)和設(shè)計中有大幅提升，為消費者多做創(chuàng)新產(chǎn)品，為行業(yè)多做貢獻?！?/p>