2 將龍利魚(yú)切成薄片，加入胡椒粉，料酒，淀粉，1克鹽拌均腌制10分鐘
3 大蒜和姜剁成末，尖椒切成圈
4 金針菇去掉根部分成小根洗凈
5 起鍋熱油，下入少許花椒粒和姜末炒香，再加入火鍋底料炒出紅油
6 加入清水煮開(kāi)
7 把金針菇放在鍋里煮熟了撈出放到碗里
8 湯燒開(kāi)后下入龍里魚(yú)片煮熟，加適量的鹽調(diào)味
9 起鍋倒在金針菇上
10 然后在上面撒上尖椒圈和大蒜末
11 鍋中燒熱油，倒在尖椒和大蒜末上，次啦一聲 香味撲鼻而來(lái)
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