怎么做高壓鍋醬牛肉好吃？需要哪些食材？家常菜網“野廚獅”的老師為你提供了一套完整的高壓鍋醬牛肉家常菜做法的書。只要按照圖示步驟，菜鳥就能做出好吃的高壓鍋醬牛肉。

看似高檔的醬牛肉其實一點也不難…

高壓鍋制作牛肉醬的配料:

1公斤牛筋，2-3個八角，1-2個肉桂，2片香葉，適量辣椒，適量干辣椒，6片姜片，4個洋蔥，適量冰糖，2湯匙鹽，2湯匙醬油，2湯匙醬油

高壓鍋醬煮牛肉的步驟:

第一步:最好先將所有食材分類，以免烹飪時遺漏。

第二步:八角、肉桂、香葉、辣椒、干辣椒；2湯匙冰糖、鹽、2湯匙醬油、醬油；

第三步:將牛筋肉放入冷水中，加入洋蔥球、姜片和料酒；

第四步:燒火，把牛肉的血燒開；

第五步:將去除血沫的牛肉放入高壓鍋中，加入所有調料；最后加水，就可以吃牛肉了。？？小貼士:所有調料:蔥球、姜片、八角、肉桂、香葉、辣椒、干辣椒、冰糖、鹽、醬油、醬油；

第六步:選擇“牛羊肉”，如果沒有，選擇“肉/筋”；時間是“25-30分鐘”；開始煮牛肉~等結果。

第七步:取出高壓鍋腌制的牛筋肉，加入腌料，浸泡至牛肉涼透，再切片；？？小貼士:熱的時候可以切，但是太熱了不能成型。有耐心的朋友可以在冰箱里泡一晚上，味道會更濃。

第八步:這是涼牛肉。我在冰箱里放了1個小時，然后拿出來切。剪了感覺更好。

第九步:之前摻了陳醋，感覺陳醋味道不是很好，就用米醋調了個新醬。

第十步:夾一塊肉，蘸蒜辣醬，涼著吃~

可以根據個人口味調節(jié)鹽度~