每周，我們將安排并向您展示食品行業(yè)的趨勢和本周最值得注意的信息。如果工作忙，想快速了解行業(yè)動(dòng)態(tài)，請(qǐng)記得關(guān)注！

本周創(chuàng)新亮點(diǎn)

1.能量飲料怪獸推出植物能量飲料“農(nóng)夫燕麥”

2.可口可樂推出含咖啡因泡泡水的AHA品牌，與百事可樂競爭

3.休閑零食品布局，瑞幸咖啡推出“瑞幸堅(jiān)果”

4.北冰洋推出全新品牌“北極熊”。第一種產(chǎn)品是蘇打水

5.茶葉行業(yè)的“三頓半”和“奇瑞原葉”正在線上銷售，重點(diǎn)是0卡0脂無葉茶

6.雀巢雙城工廠新增生產(chǎn)線，嬰兒食品佳寶泡芙在中國制造

7.澳大利亞最大的羊奶生產(chǎn)商Bubs Australia與阿里合作拓展中國市場

8.卡夫亨氏“押注”中國醬油領(lǐng)域，預(yù)計(jì)明年投產(chǎn)

9.康尼格拉和可口可樂聯(lián)合推出芬達(dá)風(fēng)味布丁果凍汁

01.能量飲料怪獸推出植物能量飲料“農(nóng)夫燕麥”

據(jù)界面新聞報(bào)道，近日，魔爪推出了一款蔬菜能量飲料“農(nóng)夫燕麥”，由燕麥牛奶、咖啡和能量飲料配料瓜拉那、?；撬?、人參組成，以燕麥牛奶為主要配料。

燕麥牛奶不僅能滿足乳糖不耐受消費(fèi)者的需求，而且脂肪含量比牛奶低。根據(jù)農(nóng)民的燕麥產(chǎn)品，一罐15盎司的燕麥牛奶能量飲料含有150卡路里。

圖片來源：FoodBev 圖片來源:FoodBev

爪牌屬于怪獸飲料公司，成立于2002年，是美國第二大能量飲料品牌，市場份額僅次于紅牛?？煽诳蓸吩?014年以21.5億美元收購了其16.7%的股權(quán)，雙方自2016年以來共同開拓了爪形飲料的中國市場。

根據(jù)《未來市場洞察》的數(shù)據(jù)，預(yù)計(jì)2018年至2027年間，全球燕麥乳制品市場的復(fù)合年增長率為8.2%。

除了農(nóng)民的燕麥，今年魔爪還推出了酒精飲料、大麻飲料和非酒精飲料等一系列新產(chǎn)品，希望將其產(chǎn)品線擴(kuò)展到能量飲料之外。其中一款帶有瑞士巧克力風(fēng)味的飲料，也屬于帶有農(nóng)夫燕麥的爪哇怪獸產(chǎn)品系列。

02.可口可樂推出含咖啡因泡泡水的AHA品牌，與百事可樂競爭

據(jù)界面新聞報(bào)道，可口可樂11月7日宣布將推出新的泡泡水品牌AHA，將于2020年3月推出。AHA罐裝泡泡水的味道是混合的。在測試了50多種不同的混合口味后，將推出8種混合口味，包括酸橙+西瓜、藍(lán)莓+石榴、桃子+蜂蜜、草莓+黃瓜、蘋果+生姜、菠蘿+獼猴桃、柑橘+綠茶和黑櫻桃+咖啡，含咖啡因30毫克。

圖片來源：FoodBev 圖片來源:FoodBev

這不是可口可樂第一次進(jìn)入泡泡水領(lǐng)域?？煽诳蓸吩?014年推出了Dasani泡泡水系列，未來零售店將被AHA取代。2015年，可口可樂還在其瓶裝水品牌Smartwater中加入了氣泡版。2017年，公司收購了泡泡礦泉水品牌Topo Chico。

目前，北美市場罐裝泡泡水的主流產(chǎn)品包括國家飲料旗下的LaCroix和百事公司于2018年推出的Bubly——百事公司預(yù)計(jì)將成為其下一個(gè)十億美元品牌之一?？煽诳蓸返腁HA會(huì)先在美國上市，以后會(huì)擴(kuò)展到其他市場。

新聞來源:界面新聞

03.休閑零食品類布局，瑞幸咖啡推出“瑞幸堅(jiān)果”

新的消費(fèi)報(bào)告顯示，11月4日，新零售咖啡品牌Luckin coffee宣布推出瑞幸堅(jiān)果系列，在瑞幸咖啡App、applet和第三方電商平臺(tái)同時(shí)推出，并在全國范圍內(nèi)正式上線。瑞幸堅(jiān)果是第一批五種口味奇特的堅(jiān)果，分別是榴蓮、芥末、海藻、紫衣、蜂蜜，各種品質(zhì)優(yōu)良、口味新穎的堅(jiān)果零食將陸續(xù)推出。

圖片來源：微博@luckincoffee瑞幸咖啡 圖片來源:微博@ luckincoffee瑞幸咖啡

據(jù)了解，在瑞幸咖啡自己的App和店鋪渠道中，瑞幸堅(jiān)果主要以獨(dú)立小包裝包裝。后續(xù)會(huì)在第三方電商平臺(tái)和拓展線下超市銷售更多規(guī)格包括日常堅(jiān)果和禮盒。

新聞來源:新消費(fèi)

04.北冰洋推出全新品牌“北極熊”。第一種產(chǎn)品是蘇打水

據(jù)界面新聞報(bào)道，11月2日，北冰洋推出全新子品牌“北極熊”，并發(fā)布了新品牌下的首個(gè)產(chǎn)品——百香果味汽水泡泡水。

據(jù)產(chǎn)品介紹，這款新型泡泡水產(chǎn)品以“赤蘚糖醇”替代蔗糖，以“0糖、0脂肪、0卡路里”為主要賣點(diǎn)，滿足年輕消費(fèi)者對(duì)健康飲品的需求。目前，該產(chǎn)品已在百年伊利、物美、多點(diǎn)便民、JD.COM超市、博克斯馬鮮盛銷售。包裝尺寸418ml，價(jià)格5元。

圖片來源：義利北冰洋官微 圖片來源:關(guān)偉伊犁北冰洋

在推出這款新產(chǎn)品的同時(shí)，北冰洋也將其經(jīng)典北極熊的品牌logo應(yīng)用到其周邊產(chǎn)品中，并推出限量定制的冰熊雙層眼鏡、“北極熊”潮流t恤等紀(jì)念品，努力打造品牌IP概念傳播。

根據(jù)公司計(jì)劃，“北冰洋”主品牌仍以汽水等旗艦產(chǎn)品為主，“核花愛”以植物蛋白飲料為主，“北極熊”以泡泡果汁產(chǎn)品為主。北冰洋公司相關(guān)負(fù)責(zé)人將其定義為“多品類+多品牌”的運(yùn)營模式。

新聞來源:界面新聞

05.茶葉行業(yè)的“三頓半”和“奇瑞原野”正在線上銷售，重點(diǎn)是0卡0脂無葉茶

36氪稱，奇瑞的原葉產(chǎn)品是今年2月推出的，第一批有三個(gè)SKU，分別是綠茶、紅茶、玫瑰茶。11月，將推出茉莉花綠茶和菊花茶兩種新產(chǎn)品。新產(chǎn)品在視覺設(shè)計(jì)上會(huì)做成膜狀的坦克，有傳承記憶的意圖，還可以拍照傳播。產(chǎn)品價(jià)格在99元/盒，內(nèi)含15-20包，每包可沖泡1-2次。截至目前已達(dá)到2.5萬用戶，目前回購數(shù)據(jù)為28%。

圖片來源：微博@柒日原葉無葉茶 圖片來源:微博@奇瑞原葉無葉茶

“七日元夜”是一種無葉茶，即沒有傳統(tǒng)茶葉的茶葉。而是從茶湯中提取的粉末。原則上，茶葉用冷水浸泡，提取過濾，然后將茶湯冷凍干燥提取成粉末。茶粉不僅可以溶于冷熱水或牛奶，而且0卡0脂。

技術(shù)方面，奇瑞源業(yè)與安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉科學(xué)研究團(tuán)隊(duì)建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系，生產(chǎn)方由雙方共同控制。渠道方面，齊一元業(yè)之前主要以線上銷售為主，今年9月開始進(jìn)入一些線下渠道，如智能集裝箱、景區(qū)便利店等。目前產(chǎn)品的用戶多在一二線城市，女性比例略高于男性。

06.雀巢雙城工廠新增生產(chǎn)線，嬰兒食品佳寶泡芙在中國制造

據(jù)界面新聞報(bào)道，10月31日，雀巢首批國產(chǎn)佳寶泡芙產(chǎn)品哈爾濱雙城廠正式投產(chǎn)。這條新生產(chǎn)線投資1億元，年產(chǎn)量1400噸左右。嘉寶的米粉產(chǎn)品作為雀巢旗下的嬰兒食品補(bǔ)充品牌，之前已經(jīng)在這家工廠生產(chǎn)了22年。

圖片來源：雀巢 圖片來源:雀巢

據(jù)雀巢大中華區(qū)嬰兒營養(yǎng)事業(yè)部高級(jí)副總裁嚴(yán)克斌介紹，國產(chǎn)版佳寶泡芙的主要原料是黑龍江產(chǎn)的秋田小松米，沒有添加任何香精，添加的果粉來自法國。

目前嘉寶天貓旗艦店已經(jīng)推出了中國版的嘉寶泡芙，45元一罐，而小紅書嘉寶旗艦店正在賣的美國版嘉寶泡芙只賣34元。

新聞來源:界面新聞

07.澳大利亞最大的羊奶生產(chǎn)商Bubs Australia與阿里合作拓展中國市場

據(jù)FoodBev Media報(bào)道，Bubs Australia已與阿里巴巴簽署協(xié)議，向中國進(jìn)口一系列成人羊奶產(chǎn)品。

根據(jù)協(xié)議，Bubs Australia和阿里巴巴集中進(jìn)口采購有望在合作第一年推出成年山羊乳制品，包括Bubs的CapriLac和Deloraine品牌，價(jià)值1000萬澳元。

根據(jù)Bubs的說法，中國的山羊奶制品市場價(jià)值20億澳元。

圖片來源：FoodBev 圖片來源:FoodBev

布布斯的創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官克里斯蒂·卡爾(Christie Carr)表示:“與阿里巴巴CIP的合作對(duì)布布斯來說是一個(gè)非常有意義和令人興奮的發(fā)展，高質(zhì)量的成年山羊乳制品市場是巨大的，并且正在增長?，F(xiàn)在，憑借我們現(xiàn)有的成人產(chǎn)品CapriLac的營銷經(jīng)驗(yàn)，我們有信心與阿里巴巴CIP一起推出一個(gè)擴(kuò)展的德隆羊成人乳制品系列，以滿足高端市場。”

08.卡夫亨氏“押注”中國醬油領(lǐng)域，預(yù)計(jì)明年投產(chǎn)

據(jù)北京商報(bào)今天報(bào)道，卡夫亨氏在中國的洋溪醬油生產(chǎn)基地計(jì)劃于明年第二季度投產(chǎn)。世界第五大食品飲料公司卡夫亨氏，再次以Vista品牌瞄準(zhǔn)中國醬油市場。

據(jù)了解，該項(xiàng)目占地233.23畝，一期投資7億元，總建筑面積近6萬平方米。建成投產(chǎn)后，可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)釀造醬油20萬噸，年銷售額9億元，年稅收5000萬元。二期計(jì)劃投資3.5億元，總建筑面積約4萬平方米。建成投產(chǎn)后，可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)釀造醬油16萬噸，年銷售額7.2億元，年稅收4000萬元。

卡夫亨氏全球CEO傅在接受采訪時(shí)表示，洋溪醬油生產(chǎn)基地的建設(shè)表明，卡夫亨氏對(duì)中國醬油市場的發(fā)展前景有一定的信心。自進(jìn)入中國市場以來，卡夫亨氏醬油在廣東和福建省一直處于領(lǐng)先地位，在其他地區(qū)也有良好的發(fā)展趨勢。

圖片來源：卡夫亨氏官網(wǎng) 圖片來源:卡夫亨氏官網(wǎng)

數(shù)據(jù)顯示，卡夫亨氏第三季度營收為60.8億美元，低于61.3億美元的市場預(yù)期；同時(shí)，調(diào)整后每股收益同比下降9%，至0.69美元，市場預(yù)期為0.54美元。

“隨著中國餐飲市場的爆炸性發(fā)展，調(diào)味品進(jìn)入了一個(gè)新的發(fā)展時(shí)期。面對(duì)這個(gè)巨大的市場，卡夫亨氏的擴(kuò)張目的很明確。從番茄醬發(fā)展到醬油，卡夫亨氏現(xiàn)在已經(jīng)形成了自己的產(chǎn)業(yè)集群。”朱說，就整個(gè)調(diào)味品市場而言，醬油占據(jù)了大部分市場份額。隨著餐飲業(yè)的興起，醬油市場正在經(jīng)歷爆炸性的發(fā)展。從海天、中局、高辛、何謙的日益布局中不難發(fā)現(xiàn)醬油市場前景廣闊。

09.康尼格拉和可口可樂聯(lián)合推出芬達(dá)風(fēng)味布丁果凍汁

據(jù)Foodbev Media報(bào)道，Conagra的零食包裝已經(jīng)與可口可樂公司聯(lián)手，在美國推出新的芬達(dá)零食包裝。

新系列包含橙、葡萄、菠蘿三種口味，類似芬達(dá)軟飲料?？的岣窭放频牧闶嘲b提供了一系列耐儲(chǔ)存的布丁和凝膠。

圖片來源：FoodBev 圖片來源:FoodBev

“我們很高興與芬達(dá)合作推出芬達(dá)凝膠，”零食包裝品牌總監(jiān)奧黛麗·英格索爾說?！懊恳槐佳b滿了美味的水果。無論你是零食包裝，芬達(dá)，還是兩者兼而有之，我們認(rèn)為你都會(huì)找到一個(gè)享受我們新產(chǎn)品的理由?！?/p>

可口可樂公司芬達(dá)品牌總監(jiān)圖圖·拉赫曼說:“芬達(dá)以其獨(dú)特的口味而聞名。我們最喜歡的產(chǎn)品是橘子、菠蘿和葡萄。將它們納入零食包裝凝膠的新類別是有意義的?！?/p>

零食包與芬達(dá)團(tuán)隊(duì)成員密切合作，測試了幾個(gè)食譜，并開發(fā)了一種“提供正宗芬達(dá)口味”的產(chǎn)品。每款有6款，零售價(jià)2.79美元。

新聞來源:Foodbev傳媒

提示:

*本文FBIF餐飲創(chuàng)新原創(chuàng)，請(qǐng)聯(lián)系授權(quán)。

* FBIF提交和業(yè)務(wù)合作，聯(lián)系Bobo