面食是我們生活中經(jīng)常吃的一種食物,尤其是對(duì)北方人來說。我們通常用酵母粉,但是你知道嗎?不需要叫媽媽粉,也可以快速做面條,很健康很好吃。讓我們和我一起看看他們。
包子
面團(tuán)攪拌的第一個(gè)快速方法:
準(zhǔn)備材料:
一個(gè)容器,面粉,一些清水,小蘇打,白糖,啤酒和保鮮膜
操作步驟:
1:在容器中加入適量的面粉,
2.面粉中依次加入適量的小蘇打、糖和啤酒。沒必要加太多。
3:慢慢加入水和面團(tuán),加入少許水和一個(gè)面團(tuán),然后用手把面團(tuán)揉成面團(tuán)。
4:用保鮮膜覆蓋。半小時(shí)左右禁止。容器盡量放在比較溫和的地方,這樣速度更快。然后脫下保鮮膜。
加入糖、啤酒和小蘇打
這樣發(fā)酵出來的面團(tuán)不僅很松,而且很香。
面團(tuán)攪拌的第二種快速方法:
準(zhǔn)備材料:
容器、面粉、白醋、清水、保鮮膜
操作步驟:
1:將適量面粉倒入容器中。
2.面粉中加入白醋,白醋與面粉的比例應(yīng)為1:10。比如放50毫升白醋,要500克面粉。
加入白醋
3:慢慢加水,一點(diǎn)一點(diǎn)攪拌,直到變成面團(tuán)。
4:放在溫和的地方,靜置20分鐘左右。
5.脫下保鮮膜后,在面團(tuán)中加入適量堿水,切記不要加太多,潛水可以融合白醋的酸味,讓面團(tuán)更香。
好面團(tuán)
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